Venho publicar um selinho "esquecido" na minhas lista de publicações...
Prefiro apenas deixá-lo para quem o quiser, visto que há imensos blogs cheios de talento, coisas boas...!
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Cozer 4 ovos. Descascar, picar mt grosseiramente, reservar.
Numa taça colocar 500 gr de bechamel, 3 colheres de sopa de leite, 100 gr de natas, sal, pimenta e noz moscada e envolver bem. Reservar.
Quando o atum estiver cozinhado montar a lasanha da seguinte maneira:
- massa / atum / bechamel / queijo / massa / atum / ovo / bechamel / queijo / massa / bechamel / queijo.
No meu caso congelei em covetes individuais, depois é só levar ao forno cerca de 40 minutos a 200º.
Muitas das vezes é mesmo feita à moda antiga, nos tachos, para render mais em quantidade...
A receita vinha numa revista já ha alguns anos da Mulher Moderna, acabei por ir fazendo modificações ao meu gosto e agora está perfeita!Enquanto isso corte as lulas a seu gosto, e as cenouras e o chouriço as rodelas (aconselho a cortar umas rodelas mais finas e umas mais grossas para ficarem inteirinhas no casa de se dar mais tempo ao cozinhar as lulas. As mais finas tb fazem falta porque acabam por se desfazer um pouco e dar um optimo gosto na feijoada.
Qnd o tempo terminar adicione ao refogado as cenouras e o chouriço. Refogue por mais 1 min a temp 100º, vel colher inversa.
Adicione as lulas, a polpa de tomate, o vinho, a agua, a folha de louro, sal e pimenta.Programe 30 min, temp 100º, vel colher inversa.
Por fim adicione as latas de feijao (a de branco escorri o que consegui, a de manteiga deixei um pouco de molho para adicionar a feijoada), e umas gotas de piri piri (uso um da calve que é uma bomba!) e programe 8 min, temp 100º, vel colher inversa.
Acompanhar com arroz branco ( toda a vida me lembro de comer feijoada - qq uma - com arroz ) e muitooo paozinho!