21/01/2010

Argolinhas Fritas da Minha Avó


Esta receita está num papelito, escrito pela minha avó, bem antigo...

Lembro-me dela as fazer e todos se deliciarem.

O problema é não saber qual das receitas é a verdadeira... pois além deste papel tenho mais umas quantas que ela me deu... só me resta ir por experiências...

A pedido da malta ( Mãe hihihi ) estas saíram primeiro. Não são as tais, mas são óptimas!!

Introduzi um pouco de açúcar baunilhado, e adorei o resultado.

Ah e claro está fiz apenas 1/3 da receita e já deu uma boa quantidade... e são essas as quantidades que coloco, para aumentar é bem simples.


Ingredientes:

- 1 ovo
- 20 gr margarina
- 20 gr banha
- 15 gr aguardente
- 110 gr de açúcar
- 1 colher rasa de chá de açúcar baunilhado
- raspa de limão ( uma tira como se fossemos fazer um chá)
- raspa de laranja ( 3 vezes mais a do limão)
- sumo de 1 laranja ( deu-me 60 gr)
- 350 a 400 gr de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento
- açúcar( 5 colheres) e canela ( meia colher)

OU

-calda de limão


Preparação:

Colocar no copo da bimby o açúcar normal o açúcar baunilhado com as raspas e pulverizar 20 segundos na velocidade 7, 9.

Acrescentar a margarina, a banha, a aguardente, o sumo da laranja e o ovo e programar 30 segundos, velocidade 4.

Adicionar metade da farinha e programar 15 segundos, velocidade 6. Acrescentar a restante farinha com o fermento e amassar 3 minutos na velocidade espiga.
Verificar se está uma massa moldável.

Retirar a massa e esticar em rolinhos. Formar como se quiser, no meu caso fiz oitos, corações, argolinhas, etc...
Fritar em óleo, escorrer em papel absorvente e passar pelo açúcar com a canela ou então pela calda de limão.
.

13 comentários:

  1. Este tipo de receitinhas das avós são sempre uma delícia :D
    Beijinhos doces**

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  2. podem não ser as verdadeiras mas são maravolhosas...é por estas e por outras receitas maravilhosas que 4 quilos a mais já cá estão....
    ai ai ai mas porque é que sou tão gulosa

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  3. A minha avó também fazia umas argolas assim, mas infelizmente a receita levou-a com ela :(

    Bjocas

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  4. Que lindas, adoro receita de vó, são sempre deliciosas e com gostinho de quero mais! Bjinhos

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  5. Minha mãe faz uma receita parecida com esta...eu adoro! até faz tempo que ela não faz...vou cobrar!

    bjssssssssss

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  6. Estão de babar, muito bem, ia gostar.
    bjss

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  7. Apetece mesmo trincar essas belas argolinhas Verdinha :)
    Beijinho.

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  8. Que giras!!! As receitinhas das avós são sempre uma maravilha!!!
    Beijocas*

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  9. Que lindas argolinhas.
    Olha desculpa, mas eu vi tantas achei que nao te importasses...
    Ja roubei uma... :)
    Hummm q delicia :)

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  10. Apesar de não serem as tais não devem ter ficado nada más :)

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  11. Hummm... Já imaginei essas argolinhas na minha mesa de café da tarde.

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  12. tenho uma tia que faz umas argolinhas muito parecidas com esta, são muito boas...bj

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Comentários Verdes

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