Argolinhas Fritas da Minha Avó

Esta receita está num papelito, escrito pela minha avó, bem antigo...

Lembro-me dela as fazer e todos se deliciarem.

O problema é não saber qual das receitas é a verdadeira... pois além deste papel tenho mais umas quantas que ela me deu... só me resta ir por experiências...

A pedido da malta ( Mãe hihihi ) estas saíram primeiro. Não são as tais, mas são óptimas!!

Introduzi um pouco de açúcar baunilhado, e adorei o resultado.

Ah e claro está fiz apenas 1/3 da receita e já deu uma boa quantidade... e são essas as quantidades que coloco, para aumentar é bem simples.

Ingredientes:

- 1 ovo

- 20 gr margarina

- 20 gr banha

- 15 gr aguardente

- 110 gr de açúcar

- 1 colher rasa de chá de açúcar baunilhado

- raspa de limão ( uma tira como se fossemos fazer um chá)

- raspa de laranja ( 3 vezes mais a do limão)

- sumo de 1 laranja ( deu-me 60 gr)

- 350 a 400 gr de farinha

- 1/2 colher de chá de fermento

- açúcar( 5 colheres) e canela ( meia colher)

OU

-calda de limão

Preparação:

Colocar no copo da bimby o açúcar normal o açúcar baunilhado com as raspas e pulverizar 20 segundos na velocidade 7, 9.

Acrescentar a margarina, a banha, a aguardente, o sumo da laranja e o ovo e programar 30 segundos, velocidade 4.

Adicionar metade da farinha e programar 15 segundos, velocidade 6. Acrescentar a restante farinha com o fermento e amassar 3 minutos na velocidade espiga.

Verificar se está uma massa moldável.

Retirar a massa e esticar em rolinhos. Formar como se quiser, no meu caso fiz oitos, corações, argolinhas, etc...

Fritar em óleo, escorrer em papel absorvente e passar pelo açúcar com a canela ou então pela calda de limão.

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