01/11/2009

Esparregado de Broculos


Este acompanhamento é da autoria da minha amiga Guigas e é simplesmente irresistível... acreditem!!


Ingredientes:
- um molho grande de brócolos, com troncos.
- 2 a 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal, pimenta
- vinagre
- farelo de trigo ( na receita original usa-se pão ralado)


Preparação:
Cozer os brócolos, aproveitando os troncos.

Na bimby picar os dentes de alho e refogar no azeite apenas uns 2 a 3 minutos.

Acrescentar os brócolos cozidos e triturar na velocidade 3, 20 segundos.

Verificar a consistência, e se necessário acrescentar o pão ralado. Eu coloquei uma colher de sopa de farelo de trigo.

Temperar com sal e pimenta, e vinagre a gosto ( nunca coloco vinagre).

Simples e muito bom!!
.

15 comentários:

  1. É bom demais, e carregadinho de alho, para mim, é puré irresistível!:)

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  2. boa receita, principalmente para quem tem crianças, sendo uma delas nada fã dos verdes, mas assim em puré até vai comendo.

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  3. Ai que verdinho tão convidativo. Adoro esparregado mas nunca comi de bróculos e pela tua receita parece facilimo confeccioná-lo na bimby! Brigada pela partilha.

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  4. Deve ficar bem interessante. Gosto muito de bróculos :)

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  5. Verdinha, eu gosto tanto.
    E hoje já tinha decidido fazer para acompanhar os panados que trouxe da mamã! :)

    Beijinhos.

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  6. Gosto muito deste esparregado, uma delicia.
    bjsss

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  7. Deve ser bem bom este esparregado!

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  8. Que purê diferente e gostoso, adorei. beijinhos

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  9. Olá,Verdinha,
    Que aspecto fantástico,tem esse esparregado.
    Gosto bastante de eparregado mas de broculos nunca fiz.

    bjs
    Boa semana

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  10. Também gosto, faço muitas vezes.
    Bjs

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  11. Obrigadoooo :)

    Realmente aconselho, é muito booommm!! :)

    Acho que podemos fazer esparregado de vários verdes mesmo!

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  12. Acabaste de me dar uma ideia para pôr o meu marido a comer bróculos, vou-me calar caladinha e vou experimentar hehehe
    Beijocas
    Moira

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  13. Moira força heheheh, espero que ele coma tudooo

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  14. hum pode vir uma dose para mim. simples e muito bom aspecto.
    beijocas

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Comentários Verdes

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