Ando viciada em borrego... gosto mesmo! Adoro o sabor da carne, com gordura e tudo!
Para mim não há combinação mais perfeita que borrego com alecrim... penso sempre que da próxima irei fazer com tomilho... mas chega a altura e não resisto...
Desta vez fiz algo bem simples e rápido para o dia a dia.
Ingredientes:
- costeletas de borrego
- meio limão
- 2 dentes de alho
- alecrim fresco
- sal, pimenta
- 2 nozinhas de margarina
Preparação:
Temperar as costeletas com sal, pimenta, alecrim picadinho, alho picado e o sumo de limão. deixar marinar uns minutos.
Grelhar em chapa bem quente de um lado e de outro e no fim barrar com uma nozinha de margarina.
Mais simples não há!
Quanto ao acompanhamento decidi-me por um abacaxi grelhado com canela e mel... que casou muito bem aqui!!
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ainda nao comprei borrego! nunca fiz mas queria era assar no forno!! era para ser na passagem de ano mas decidi fazer entrecosto!! um dia...
ResponderExcluir:) beijinhos
Óptima sugestão e mto simples de realização :D
ResponderExcluirAdoro ananás grelhado c canela e mel, de topo mesmo!
Beijinhos doces**
Até pareces Alentejana hehe aqui comemos muito borreguinho :) e ficaram mesmo apetitosas essas costeletas :*
ResponderExcluirDevem ser optimas essas costeletas.
ResponderExcluirO alecrim dá um sabor optimo...
Bjs
Perfeito..adoro borrego e esse é o meu modo preferido de o comer! Tal como tu, recaio sempre neste método de confecção! :) bjinhos
ResponderExcluirApreciei muito esta receita e o blog como um todo. Virei seu seguidor.
ResponderExcluirSe tiver um tempo dá uma passadinha no meu
Um abraço!!
João Mario
http://picadinhodebacana.blogspot.com
Sonia nem sabes o que perdes heheh :)
ResponderExcluirMarlena eu também faço imensas vezes!
Bela obrigado..
heheh Mesa para 4, realmente a minha avó é, ainda hei-de ter umas costelas ahhaha
Carlita tens que experimentar!
Argas, variar é bom mas assim é dificil :D
Joao, obrigado, já fui ao seu blog!!
hummm... tem um aspecto divinal e o sabor não deve ficar atras....
ResponderExcluirVerdinha.... em vez de bacalhau espiritual pode ser costoletas de borrego com alecrim...ha ha ha
Cá em casa tb gostamos muito, o Esparguete então...
ResponderExcluirFicaram mesmo apetitosas. :)
o meu namorado adora esta carn
ResponderExcluirainda ha dias foi o nosso almoço la em casa da sogra hehe
beijinhos