10/11/2015

Panquecas Toscas de Iogurte




De tempos a tempos, o pequeno almoço do fim de semana é especial. 
De semana corremos dum lado para o outro, as vezes mal como, e enfiar panquecas em 3 segundos pela guela abaixo não é o meu ideal de manhã.
Guardo certas coisas para saborear com tempo.

"Neste dia acordei, de cara perfeita e cabelo apanhado mas direito, pijama branquinho, abri as janelas, entrou um sol radiante... espreguicei-me à janela e segui para a cozinha onde, em 1 minuto e sem sujar nada fiz estas deliciosas panquecas, direitinhas e nada toscas que comi acompanhada e sempre a sorrir."

Ahahahaha mentirinha :) Isto é o que os filmes e anúncios nos fazem querer, e a expectativa vs realidade é diferente. Não deixa de ser um bom sonho e a melhor parte tornou-se realidade. Mesmo despenteada e com cara de panda, fiz as panquecas que saíram tortas, mas deliciosas( onde sujei a cozinha sim) e um sumo de romã natural. 

Soube-me pela vida, espero não me esquecer de o fazer mais vezes!


Ingredientes:

- 225 gr de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
- 2 ovos grandes batidos
- 30 gr de margarina liquida
- 1 copo de iogurte natural ( 120 gr)
- 180 gr de leite


Preparação:

Colocar todos os ingredientes na bimby e misturar 30 segundos, vel 4. 
Deixar a massa repousar 20 minutos.

Levar ao lume uma frigideira anti aderente untada com spray culinário ( ou margarina ou mesmo nada). Deitar uma choncha pequena do preparado e deixar cozinhar, até dar para voltar e cozinhar mais um pouco do outro lado. Se tiverem tanto jeitinho como eu, elas saem como se vê, tortas, sem jeitinho, mas booooas :)

Repetir o processo até acabar a massa.

Regar com o xarope que mais gostar, e acompanhar com fruta e um sumo natural. 
Eu não resisto ao maple syrup e canela :)


Receita adaptada da Nigella Lawson, com alterações.

15 comentários:

  1. Adoro panquecas e as que mostras estão fantásticas, mesmo apetitosas!

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  2. Ai, que bom! Tenho de fazer! Parecem mesmos deliciosas, mesmo sem "cenas" à filme! :)
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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  3. Ontem tinha pensado que hoje de manhã iria fazer panquecas para o pequeno almoço! Levantei-me mais tarde e já não houve tempo para essa regalia! Depois de ver as tuas ainda fiquei com mais pena!! Amanhã não me escapam! Beijinhos

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  4. Merhabalar, çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  5. Sabe bem acordar assim! E tomar um pequeno almoço delicioso!
    Adoro sumo de romã! E panquecas ao pequeno almoço também!
    Claro que era o ideal, mas a cozinha acaba por se sujar sempre! ;)
    Acaba por ser uma manhã real de fim-de-semana!
    As panquecas ficaram lindas, nada tortas!
    Um beijinho grande

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  6. Que buenos que te han quedado.
    Un saludito

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  7. Adoro el fin de semana, desayunando en la cocina, sin prisas, con el zumo de naranja recién exprimido, las tostadas y el olor a café recién echo. Que lujo ¿verdad? Y si son unas panquecas como estas ya seria un lujazo!. Se ven deliciosas.
    Un beso

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  8. Adoro minha querida e vou levar esta tua sugestao, pois ficaram mesmo como eu gosto. Beijinhos

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  9. Toscas ou não, devem ser deliciosas!
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  10. Adorei a parte de "cara de panda" ahah!! Os pandas são tão queridos, portanto até foi bom!! :)
    Por aqui também houve panquecas... regalam o estômago e a alma, eu adoro!
    Já sumo natural de romã foi coisa que nunca provei!! É so triturar os gomos?

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  11. Mmmm con ese desayuno da gusto hasta despertar pronto jaja,la verdad que los findes merecemos desayunos más de caprichos jeje y a mi ya se me antojaron, estos deliciosos panqueques para este finde que viene ,besitos

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  12. LOOOLLL!!!
    Já me fizeste rir Natacha, pois essa imagem dos filmes, em que as belas acordam sempre perfeitamente maquilhadas e penteadíssimas, faz-nos rir sempre, tanto a mim como ao meu marido e estamos sempre a comentar esse facto, lol.
    Enfim, como dizes, a realidade é bem diferente, mas o importante é sermos felizes e olha que, mesmo tortas, essas panquecas fariam-me bem feliz!!!
    Um beijinho linda,
    Lia

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  13. E pronto, não posso vir mais aqui ... tou a brincar :)
    Adoro panquecas mas já não as faço à imenso tempo, com iogurte nunca experimentei mas acho que vou fazer um dia destes, sem falta ... ah, e estas de toscas não têm nada :)
    Gulosoqb

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  14. Fantásticas! :D
    Deviamos ter tempo para fazer isto todos os dias. Mas ao fim de semana já não é mau!
    Beijinhos
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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  15. Haha, gostei da parte da 'cara de panda' :P Não estão nada toscas, até estão bem bonitinhas e com muito bom aspeto :D

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Comentários Verdes

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