Crinkles de Limão e Baunilha

Nada melhor que acabar a semana com uns docinhos, concordam? Bem... na verdade no fim de semana faço sempre mais doces... pode-se dizer que estes a uma sexta feira são apenas a entrada :)

Depois destes crinkles, não resisti a testar a versão de limão. Ficam com um sabor bastante activo a limão, mas super docinhos. E mais macios que os anteriores. 
No geral, foram os preferidos e eu já penso em outras adaptações!


Ingredientes:

- 75 gr de margarina
- 150 gr de açúcar
- 1 ovo
- casca de um limão pequeno
- 1 pitada de sal
. sementes de uma vagem de baunilha média
- 250 gr de farinha
- 1 c. chá de fermento

- açúcar em pó


Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º.

Colocar no copo da bimby o açúcar com a casca de limão ( só a parte amarela). triturar 20 segundos, vel 9.

Acrescentar a margarina, o ovo, as sementes de baunilha e o sal e misturar 10 segundos, vel 6.

Adicionar por fim a farinha e o fermento e misturar 20 a 30 segundos, vel 6.

Formar bolinhas pequenas, passar por açúcar em pó e dispor num tabuleiro espaçadas para que cresçam. Levar ao forno por 15 minutos. Deixar arrefecer sobre uma grelha.


Receita adaptada daqui.