20/09/2015

Puré de Maça



Este puré é algo que faço com alguma regularidade, seja para acompanhar carne ( tão bom!), comer juntamente com um iogurte natural e uns flocos, ou simplesmente comer a colher quando não me apetece cansar a mastigar frutas ( sim, sou preguiçosa mas adoro comer).

Desta vez, deram-me imensas maças biológicas, foi a desculpa perfeita.

Ingredientes:

- 1 kg de maças ( usei vermelhas gala, reinetas e peros verdes) - aqui fica ao critério de cada um - já sem casca e em pedaços
- 30 gr de manteiga com sal
- 25 gr de sumo de limão
- 25 gr de agua
- 20 gr de açúcar - ou a gosto ( se usar só vermelhas nem deve precisar)
- canela em pó ( uso sempre um bocadinho mas é opcional - provem antes

Preparação:

Descascar as maças e corta-las em pedaços ( parte chata).
Colocar no copo da bimby todos os ingredientes excepto a canela e picar 15 segundos velocidade 4. Programar de seguida 15 minutos, temperatura 100, velocidade 2.
Depois de cozinhadas triturar 1 minutos, vel 7. Abrir o copo e provar. Podem parar por aqui, mas eu acrescento um pouco de canela em pó ( não muito se for para acompanhar carne) e programo mais 2 minutos, velocidade 3.

Feito!!

7 comentários:

  1. Pois eu tenho a mesma desculpa porque tambem me deram maçãs biologicas! ;-)

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  2. A textura ficou maravilhosa, vou fazer, adorei a receita!

    Bjs ♥

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  3. Que engraçado, nunca me ocorreu fazer puré de maçã para acompanhar carne,...excelente sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Simples de fazer e deve ser tão bom , a mim apetece já ir buscar uma colher e comer á gulosa.
    Boa semana
    bj

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  5. Adoro puré de maçã, também costumo usá-lo como acompanhamento de alguns pratos, ou até para fazer bolachas!!


    Daniel | http://deaprendizachef.blogspot.pt

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  6. Na carne nunca provei, que estranho :P Mas à colherada adoro! A textura parece mesmo boa ;)

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  7. Nós cá em casa adoramos e o meu filho então, comeria puré de maçã com tudo se o deixasse, pois é mesmo um amante de puré de maçã e a acompanhar carnes então... Amamos mesmo muito!!
    Beijinhos,
    Lia

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Comentários Verdes

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