Crumble de Maça e Caramelo

Comer quente. Comer frio. Acompanhar com gelado. Acompanhar com iogurte. Não acompanhar com nada. Isto é bom, mas BOM de qualquer maneira :)

Confesso que não sei se o nome se adequa, na verdade não fica bem um caramelo, mas fica optimo!


Ingredientes:

- 6 maças granny smith e reineta
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 3 colheres de sopa bem cheias de açucar amarelo
- 1 colhere de sopa de açucar branco
- 2 colheres de sopa de xarope de acér ( maple syrup)
- 1 colher de café de canela

Farofa 

- 150 gr de farinha
- 100 gr de flocos de aveia
- 125 gr de margarina
- 1 colher de café de canela
- 150 gr de açucar amarelo

Preparação:

Descascar, descaroçar e fatiar as maças. Reservar.

Numa frigideira colocar os açucares juntamente com a margarina e levar a derreter. Juntar depois o xarope de acér, a canela e as maças. Ir mexendo com cuidado e deixar cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando, aumentando para o maximo durante 1 minutos quando já tiverem cozidas.
Coloca-las em pirex ou formas individuais que possam ir ao forno.

Aquecer o forno a 180ª.
Colocar numa taça todos os ingredientes da farofa acabando com a margarina. Levar ao microondas 15 a 20 segundos apenas para amolecer e meter as mãos na massa ( literalmente), amassando e envolvendo até estar com aspecto areado. Distribuir generosamente por cima das massas, sem acalcar, deixando com aspecto de migalhas.
Levar ao forno até ter um aspecto douradinho, o que levará cerca de 25 minutos.

Receita adaptada daqui. - Jamie Oliver