10/01/2013

Queques fofos de Frango


Lembro-me que na altura ( há uns anos), estes fofos foram um verdadeiro sucesso no forumbimby. A verdade é que tem razão de ser, visto serem muito bons, principalmente em festinhas... desaparecem num instante!!

A massa é óptima e podemos adaptar ao recheio que mais gostarmos... já fiz de linguiça e tb ficou muito bom!!

Ingredientes:

Massa:

- 250gr de farinha

- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de café de sal fino
- 25 gr de margarina
- 50 gr. de óleo
- 250 gr de leite
- 2 ovos

Recheio:

- 160 g frango
- 1 cebola
- 1 alho
- 5 fatias de bacon
- 1 cenoura
- 20 g de azeite
- 1 tomate
- 1 cálice de vinho branco
- Sal e pimenta moída

Preparação:

No copo coloque o azeite, a cebola, alho, bacon e triture na velocidade 5.
Programe 7 minutos, temp 100º, velocidade 1. 
Junte o frango, cenoura, tomate e um cálice de vinho branco. 
Tempere com sal e pimenta. Programe 15 minutos temp 100º  velocidade 1. 
Findo o tempo retire o frango e triture na velocidade 5 o que ficou no copo.
Desfie o frango e adicione ao preparado anterior e triture tudo junto, sem ficar em papa..Reserve.
Ligue o forno a 180º.

Para a massa, misturar todos os ingredientes no copo, na velocidade 3.

Coloque um pouco de massa em cada forma, de seguida um pouco de recheio e volte a cobrir com massa.

Leve ao forno até estarem cozidos, cerca de 20 minutos.

PS: se não usar formas de silicone, convém untar!

17 comentários:

  1. Nunca experimentei, mas ficaram mesmo bonitinhos :)
    beijinhos

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  2. Têm um aspecto mesmo divinal :D

    Beijinhos e um bom dia :D

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  3. Que bom aspecto, é uma receita a experimentar! :)

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  4. Que ótima sugestão...ficaram fantásticos!!
    Beijinho

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  5. Já provei estes fofos de frango e comia um agora mesmo :)

    Ficaram um mimo!

    Beijinhos*

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  6. Nunca fiz queques salgados.
    Os teus ficaram uma delicia e sendo de frango eu ia adorar.
    bjs

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  7. Que ricos queques ficaram fantásticos...um beijinho.

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  8. Sem dúvida, que eram um sucesso em vários foruns,...eu tinha uma vizinha que fazia muitas vezes,.....Ficaram fantásticos!
    Beijinhos e Feliz 2013.
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  9. Muito apetitosos... percebo bem o porquê do sucesso!
    bjs

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  10. Que bom aspecto... está de deixar água na boca!

    Beijinhos :)

    Arco-íris na Cozinha
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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  11. Eu na altura também os fiz e não sei porque motivo nunca mais repeti a receita. São tantas por fazer que nem dá para repetir :-)

    São mesmo bons.

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  12. Devem ser bons sim senhora, uma receita a experimentar.
    bjs

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  13. Realmente parece ser muito bom.
    Beijinhos

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  14. mas que maravilha adorei o interior que esta humm ja comia bem um pois esta uiui bjs bfs

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  15. Adoro queques salgados, devem ficar mesmo bons!

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  16. Por aqui esses queques já se comiam! Que aspecto fabuloso!

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Comentários Verdes

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