08/01/2013

Bife da Vazia com Molho de Queijo da Ilha e Pimenta


Cá por casa, ficamos deliciados com um bife de vaca enorme, bem alto, suculento e muito mal passado. Isso com esparregado faz as delicias de muitas refeições. Desta vez quis acrescentar um molho diferente, e resultou taoooo bem!! Adoramos!!

Ingredientes: ( 4 pessoas)

- 4 bifes grandes, altos, de boa carne de vaca
- sal

- margarina
- azeite
- 2 pacotes de natas
- alho em pó
- pimenta moída e em grão
- 2 caldos knorr para bifes 
- 200 gr de queijo da ilha ralado

Preparação:

Passe os bifes pela chapa bem quente, temperados de sal, apenas para os marcar. Quando louros de ambos os lados, leve ao forno pré aquecido a 250º cerca de 5 a 7 minutos. Com isto conseguimos bifes muito mal passados. Reservar sobre uma grelha cobertos com papel prata enquanto prepara o molho.

Numa frigideira derreta margarina com azeite e 2 caldos knorr. Coloque bastante alho moído e pimenta tb moída. 
Acrescenta os 2 pacotes de nata, um punhado de pimenta em grão e deixe engrossar ligeiramente. Por fim adicione o queijo e deixe derreter.

Sirva os bifes bem regados com o molho, acompanhados de esparregado e batata frita.

14 comentários:

  1. Menina, que ricos bifes pela sua apresentação diz tudo...um beijinho e um bom 2013.

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  2. Olá Natacha :)

    Esse molho é uma perdição, o queijo da ilha tem um travo fabuloso, imagino o sabor espectacular com que esse bife ficou !

    Feliz 2013 !
    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Gosto muito de queijo da Ilha e acho que é um sabor forte que casa muito bem com carne de vaca! Ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  4. Hum...Parece-me muito bem o molho, embora eu não goste de bifes mal passados! Mas a refeição é muito boa!!!!

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  5. Adoro bifes assim altos e mal passados e com esse molho eu ia adorar...
    bjs

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  6. Mesmo cmo eu gosto! Tem Esparregado, tem bife e tem molho, queijo e batatas fritas!

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  7. Que bom aspecto! Já marchava para o jantar! :P

    Beijinhos :D

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  8. Olá
    Que belissimo aspecto, então com o queijo da ilha deve ficar maravilhoso

    Beijinhos

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  9. Uma refeição bem do meu agrado, adoro esse "verdinho" ao lado desse suculento bife e com esse molho magnífico, uiiiii...que delicia!!
    Beijinho

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  10. Que aspecto delicioso! Até fiquei com água na boca!
    Bjs
    Paula

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  11. Que maravilha Verdinha... esse molho deve ter ficado divinal... adorei :P
    Bjs

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Comentários Verdes

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