Sopa de Grão com Espinafres

Hoje trago uma sopa bem tradicional... cada pessoa tem a sua maneira de fazer, mais legume, menos legume, a sopa de grão fica sempre com aquele sabor caracteristico. É sopa que me sabe bem apenas no Inverno, reconforta!

Ingredientes:

- 1 cebola pequena

- 1 dente de alho

- 150 gr de abobora

- 100 gr de cenoura

- 200 gr de courgette

- 1 batata pequena ( 90 gr)

- 200 gr de espinafres ( usei congelados)

- massa cotovelo q.b.

- 1 lata de grão das pequenas ( 280 gr de grão mais 150 de agua da lata)

- 20 gr de azeite

- sal

- 750 gr de agua ( aqui depende da espessura que se pretende, eu queria grossa)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo em pedaços à excepção dos espinafres e da massa. Coloque igualmente a agua da lata do grão e preencha com a restante agua até fazer as 750 gr.

Programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1. De seguida triturar 1 minuto na velocidade 9.

A parte cozer uns minutos os espinafres e picar. Cozer igualmente a massa. Escorrer td e envolver na sopa, programando mais 2 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa.

PS: Pode cozer os espinafres e a massa na sopa, eu prefiro fazer assim para poupar tempo e também para a massa não ensopar muito o liquido da sopa.