01/11/2010

Creme de Cenoura e Coentros com Arroz

Mais um creme bem saboroso, para aquecer os dias frescos que já se fazem sentir!

Este veio do blog da Elvira, não resisti e não me arrependi! Não coloquei o caldo de galinha apenas, pois nas sopas é muito raro usar.

Ingredientes:

- 400 gr de batata
- 400 gr de cenoura
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 70 gr arroz
- coentros
- sal
- agua q.b.



Preparação:


Colocar no copo da bimby todos os ingredientes em pedaços, expecto os coentros e o arroz.
Cozer 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1.


A parte cozer o arroz em agua e sal. Passar depois por agua fria e reservar.


Triturar a sopa 1 minutos na velocidade 9 e acrescentar um bom molho de coentros picados. Envolver uns segundos na velocidade 3.


Retirar a sopa e misturar o arroz.


Servir quentinha que sabe beeeemmmm!

8 comentários:

  1. NÃO SOU MUITO VIRADA PARA SOPA, MAS A TUA FICOU COM MUITO BOM ASPECTO.
    É O TIPO DE SOPA QUE O MEU FILHO ADORA.
    BJS

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  2. Sopa nunca falta cá em casa, agora mesmo acabei de fazer uma panela cheia, que é como quem diz, uma Bimby cheia.
    Gostei muito dessa receitinha
    beijinhos

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  3. Adoro coentros na sopa. O tua esta com muito bom aspecto.
    Beijinhos

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  4. Fico muito feliz por teres gostado. :)

    A sopa está com um aspecto fantástico!

    Beijinhos.

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  5. Sim, é bem simples e no entanto mt saborsa :) Beijinhos

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  6. Ficou mesmo apetitosa.. e como sabe bem uma sopita com o frio k já se sente :)
    beijinhos

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  7. Temos mesmo os gostos parecidos. Um creme de cenoura com salsa e coentros é dos meus preferidos. No entanto, hoje tropecei numa receita de creme de abóbora com coentros que me chamou à atenção, especialmente porque ainda ali tenho puré de abóbora do interior da Coca iluminada :)

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  8. para mimn e a sopa perfeita.
    mas la em casa nao gostam, de sopa de cenoura
    esquisitos!

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Comentários Verdes

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