26/09/2010

Doce de Figo e Noz


Adoroooo figos! São viciantes! Mas se comesse caixa toda que me deram... não ia correr bem :D
Procurei e encontrei no blog da Moira este docinho, que fez as delicias ( e ainda faz) em tostas e também nuns folhadinhos que depois vos mostro!

Ingredientes:

- 500 gr de figos sem casca e cortados grosseiramente ( se a casca for lisa e uniforme não é necessário retirar)
- 300 gr de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinho do porto
- 1 pau de canela
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 70 gr de nozes picadas grosseiramente


Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby, excepto as nozes e programar 45 minutos, temperatura 100, velocidade 1. De seguida programar mais 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1, para que se torne mais espesso.

Neste processo convém ir vendo se precisa de mais ou menos tempo, não esquecendo que a temperatura varoma vai ajudar a evaporar.

No final do tempo envolver as nozes e colocar o doce em frascos.
.

11 comentários:

  1. Olá Querida,
    vim retribuir sua visita simpática!!! Estou seguindo!
    Beijos
    A Copê

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  2. Também vi a receita da moira...mas os meus figos não chegaram a virar doce. comi-os todos!
    Babette

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  3. Este doce deve ser magnifico! Uma bela combinação.

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  4. Verdinha que doce tão apetitoso que nos mostras,
    Tal como tu adoro figos, e a conjugação de figo com nozes deve ser uma delicia
    beijinhos

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  5. Verdinha,
    eu sou fã de doce de figo!! Este ano fiz uma versão mais simples:figos e açúcar. Esta é bem mais gourmet e vou levá-la comigo! Obrigada e beijinho!

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  6. Verdinha... tenho um fã de figos aqui em casa...kkkkkkkk

    bjssssssssss

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  7. Se escolheste os folhadinhos que eu estou a pensar, são muito, mas muito bons :)
    Obrigada por partilhares a fonte da receita, hoje em dia começam a ser raras as pessoas que o fazem.
    Um grande beijinho
    Moira

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  8. Muito obrigada pelos vossos comentarios :)

    Este doce é realmente muito bom!

    Moira, obviamente que partilho a fonte, espero que façam o mesmo com as minhas :)

    Beijinho

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  9. verdinha nunca provei doce de figo
    mas se for tao bom como os proprios figos venha ele:-)

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Comentários Verdes

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