Adorooo salada russa, no verão como fria com atum... no inverno gosto morna e com pescada... manias!!
Só que nunca sigo a maneira convencional, procuro sempre cor, mas junto o que mais há no frigorífico, e desta vez foi a couve flor.
Quanto ao tomate seco, vi a ideia no blog da Rute e adorei. Fica delicioso!!
Ingredientes:
- 1 batata doce media
- feijão verde
- 1 cenoura grande
- couve flor q.b.
- 1 posta de pescada
- 1 a 2 ovos
- tomate seco
- ervinhas a gosto
- maionaise de soja ( bem mais saudável)
Preparação:
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Cortar todos os legumes e a batata em pedaços pequenos e cozer em agua temperada com sal, juntamente com os ovos. ter atenção que sendo pequenos cozem mais rápido.
Num outro tacho cozer a posta de pescada. Desfazê-la em pedaços.
Cortar os ovos também em pedaços depois de cozidos.
Misturar tudo, temperar com ervas a gosto, tomate seco caseiro cortado em pedacinhos e maionaise de soja.
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nao sabia que havia maionese de soja que ignorante hehe
ResponderExcluiresta salad eua adoro.
ontem fiz mas com atum
beijinhos
Verdinha que óptima salada, és como eu prefiro a maionese saudável.Já viste a que eu fiz com sementes de linhaça, fui buscar ao blog da Rute.
ResponderExcluirÉ muito boa, supera as normais.
Bjs
E que delícia que deve ser! bjinhos
ResponderExcluirQue sugestão fantástica.
ResponderExcluirAdorei a combinação de ingredientes x
Tomate seco e batata doce na salada russa nunca provei mas não deve ser nada mau :)
ResponderExcluirOlá Verdinha, também gosto imenso de salada russa. Gostei muito da tua versão com batata doce...e no blog da querida Rute há sempre excelentes ideias :)
ResponderExcluirUm beijinho.
Adorei a sugestão.
ResponderExcluirA maionese de soja tb n conhecia :)
Bem lá terei eu de a procurar HEHEHE...