Queijadinhas de Leite Com Amêndoa

Estas são as queijadas de leite que faço sempre... pois ficam uma maravilha e não ficam com um buraco enorme no meio como as outras quando arrefecem.

A receita é da Elsaclaro, está no fórum da bimby.

Ingredientes:

- 2 ovos

- 300 gr de açúcar

- 75 gr de manteiga

- 100 gr de farinha

- 1 colherzinha de fermento

- 500 gr de leite

- amêndoa picada grosseiramente ou em lascas

Preparação:
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Colocar no copo da bimby os ovos, a margarina e o açúcar e programar 3 minutos velocidade 4.

Acrescentar o leite e a farinha e programar mais 1 minuto velocidade 4.

Colocar em formas untadas ou de silicone, polvilhas com a amêndoa e levar ao forno a 200º cerca de 45 minutos.

Deu para 20 minis e 12 normais.

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