02/09/2009

Cookies de Coco e Chocolate Preto



Bem confesso que o regresso das férias está a ser algo complicado... todos os dias parecem segundas feiras intermináveis... :D
Mas se há coisa que vinha com vontade era de fazer bolinhos, cá estão!!

Queria fazer uns biscoitos, mas algo diferente do habitual, e ao navegar pela blogosfera dei com uns cookies de coco e chocolate branco na Technicolorkitchen.

Achei que seriam enjoativos, e veio-me logo a ideia o chocolate preto, que combina muitoooo bem com coco.
Assim foi, modifiquei umas coisitas e cá estão, aprovadissimos!



Ingredientes:

- 125 gr margarina
- 200 gr de açúcar
- 1 colher chá de açúcar baunilhado
- 1 ovo
- 280 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 80 gr de coco
- 80 gr de chocolate preto



Preparação:

Colocar na bimby o açúcar, o açúcar baunilhado, a margarina e o ovo e bater 3 minutos na velocidade 3 1/2.

Acrescentar a farinha, o fermento e o coco e bater 30 segundos na velocidade 3 1/2, até a 5 se necessário para envolver bem a massa.

Enquanto isso "martelar" o chocolate preto para que fique em pedacinhos e envolver na massa com a espátula e mesmo com as mãos, fora da bimby.

Fazer bolas do tamanho que mais agradar ( eu fiz do tamanho de ameixinhas, mas elas crescem, por isso para a próxima farei mais pequenas) e achata las.

Levar ao forno pré aquecido a 180º +/- 15 a 20 minutos.

Deixar arrefecer para que fiquem estaladiças!

.

13 comentários:

  1. Hummm que ricas bolachinhas, os piquininos adoram-nas e os grandes tb hehe :*

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  2. Maravilha!!! Agora já apetece eheh

    Bjokas***

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  3. Que cookies lindas! Receita anotadinha! bjinhos

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  4. Que maravilha, mas eu tb não ia nada me importar com chocolate branco que gosto muito.
    bjss

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  5. Ai biscoitos.... que bons!!!!
    Mais uma receita deliciosa!

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  6. Que vontade de ir aí roubar um! :)
    Adorei a combinação coco e chocolate.

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  7. Que bela combinação! Parecem-me bem fofas por dentro! hummmm!:)

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  8. Com branco ou com preto era bom tê-los aqui à minha frente :)

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  9. Mesa para 4, neste caso os grandes é que as devoraram :)

    Romy sem duvida, apetece voltar as tardes de domingo a fazer bolinhos!

    Argas faz que são muito bons!

    Abelhinha, então se experimentares com chocolate branco mostra, também estou curiosa!

    Luisa, Gasparzinha, Manuela, Andreia, obrigado :)

    Mary ficam estaldiços, muy buenos hehe

    Ameixa, eu so fiz assim porque fiquei com receio que com branco ficasse muito doce mas... tb comia qualquer um haha

    Bjs

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  10. Estão com tão bom aspecto. Até parecem de compra!

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  11. tambem prefiro chocolate preto ao branco.
    beijinhos

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Comentários Verdes

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