Mais uma com polvo... é viciante!
Ingredientes:
- 1 polvo médio
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- azeite
- sal, pimenta
- 3 colheres polpa de tomate
- um pouco de vinho branco
- coentros
- arroz agulha
- agua de cozer o polvo
Preparação:
Cozer o polvo com uma cebola inteira, sal e a folha de louro. Reservar a agua.
Picar a outra cebola e o alho e refogar no azeite.
Acrescentar a polpa de tomate, a pimenta e um pouco de vinho branco (não muito).
Deixar fazer um molhinho e acrescentar o arroz na proporção de 1 de arroz para 3 e 1/3 de agua. A meio acrescentar os pedaços de polvo e deixar acabar de cozinhar.
Fica um arroz malandrino.
No fim polvilhar com coentros e servir.
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Adoro, não só de polvo, mas de lulas e potas!
ResponderExcluirÉ um daqueles paratinhos habituais, que todos gostamos...assim, bem aguadinho como o teu! :)
Que delícia! Tem mesmo excelente aspecto, com uam cor linda! bjinhos
ResponderExcluirAdooooooooroooooooo arroz de polvo...
ResponderExcluirEu adoro este arroz!! Ficou uma delícia!!
ResponderExcluirBeijinhos*
Fica delicioso! Mas eu não consigo acertar com a cozedura do polvo.
ResponderExcluirBjs
Adoro polvo e este teu arrozinho está com um aspecto fantástico!! Exactamente como eu gosto.. :D
ResponderExcluirBeijinhos*
Polvo é mesmo óptimo, e assim no arroz fica uma verdadeira delícia!
ResponderExcluirMercy mercy :) Muito bueno!
ResponderExcluirConceição, experimenta meter o polvo numa panela com agua fria, o sal, a cebola inteira. Depois ligas o lume e passado uns 40 minutos de ferver começas a ver quando esta cozido, nao tem nada que saber :)
O polvo so tem que ser congelado antes!
Sou doida por arroz de polvo e há já algum tempo que não faço. Boa sugestão!
ResponderExcluirbjcas
Aqui onde eu moro, fica longe do mar, quase não comemos frutos do mar! É só de vez enquando em algum restaurante! Se acredita q tenhu um pouco de medo da aparência desses bichinhos! Rsrs... Mais queria provar seu arroz! Bjo
ResponderExcluirArroz malandrinho de polvo é mesmo uma tentação :)
ResponderExcluirObrigada Verdinha. Vou experimentar e depois conto como correu.
ResponderExcluirBjs
esta bem ao meu gosto verdinha bem molhadinho.
ResponderExcluirdelicia:-)