Tacinhas de gelatina, iogurte e fruta

Aiii... no intervalo entre praia e trabalho, arranjei um tempinho para postar a sobremesa de ontem.

Esta receita veio da revista da mulher moderna, uma edição especial de comida saudável.
É uma sobremesa bem fresquinha e vistosa.


Ingredientes:

- 2 pêssegos cortados em luas
- 1 gelatina de frutos tropicais ( a receita pedia de pêssego)
- 4 iogurtes naturais (usei magros)
- 1 pacote de natas light
- 60 gr de açúcar (ou 30gr light)
- 4 folhas de gelatina
- 150 gr morangos

- 150 gr de pêssegos

- 150 gr de kiwis
- ou qualquer outra fruta a gosto


Preparação:

Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem (eu aqueço os 250 de agua no jarro eléctrico e depois misturo a gelatina e a agua fria - muito mais pratico -).
Colocar em taças individuas e dispor cerca de 4 meias luas de pêssego em casa uma. Levar ao frigorífico a solidificar.

Demolhar as folhas de gelatina.
Bater as natas com o açúcar, acrescentar os iogurtes e bater mais um pouco.
Aquecer no microondas uma tacinha com uma colher de sopa de agua uns segundos ate ferver. Escorrer as folhas de gelatina e colocar na taça com a agua a ferver mexendo bem para dissolver. Misturar depois com o creme e bater mais uns segundos para envolver bem.
Distribuir pelas taças, por cima da gelatina solidificada.
Levar ao frigorifico a solidificar.

Triturar a fruta separadamente (acrescentando ou não açúcar consoante o gosto - coloquei uma colherzinha de sobremesa-) e colocar por cima do creme branco, de modo a fazer uma camada generosa.

Levar ao frio até a hora de servir.

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