03/05/2009

Sortido Húngaro




Quem é que não gosta destes biscoitinhos deliciosos???
Andei a ver várias receitas e para não variar acabei por pegar e modificar muita coisa ao meu gosto...
Espero que a mamã goste, faz parte da prendinha deste dia especial :)


Ingredientes:
- raspa de laranja
- 1/3 de quantidade de raspa de laranja, de limão
- 125 gr de açúcar

- 2 colheres de café cheias de açúcar baunilhado

- 125 gr de margarina
- 1 ovo
- 330 gr de farinha

- 100 gr de chocolate de culinária

- 3 colheres de sopa de leite

- doces para rechear (usei framboesa, morango, kiwi e tomate)



Preparação:


Colocar no copo da bimby as raspas dos citrinos com o açúcar e programar 15 segundos velocidade 9.
Adicionar a margarina e o ovo e o açúcar baunilhado e programar 3 minutos velocidade 4.
Acrescentar a farinha, 40 segundos, vel 6.
Colocar a massa numa taça e levar ao frigorífico por 20 a 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180º.

De seguida esticar a massa com o rolo, com cerca de meio centímetro e cortar com cortadores de bolachas.

Levar ao forno pré aquecido por 20 minutos.
Retirar e deixar arrefecer totalmente.

Agrupar as bolachas duas a duas (eu reservei parte para fazer individuais sem recheio), e começar a barrar com o doce escolhido. Colocar uma por cima da outra e reservar.

Derreter o chocolate com o leite em banho maria. Molhar parte das bolachas no chocolate e deixar arrefecer. Levar ao frigorifico a solidificar.



Só tenho a dizer que são muito boas, as eleitas foram as de framboesa (sim sim, já petisquei a prenda da mãe...), e aproveito para agradecer o doce maravilha a minha amiga ISI ;)


11 comentários:

  1. Mas que lindos biscoitos recheados duplos. Parecem os da pastelaria! A minha filha não dizia que não de certeza. Ela adora esses!

    De certeza que a tua mãe adorou! Estão magnificos. Parabéns. Beijoka.

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  2. Estas bolachinhas fazem-me sempre lembrar as tardes de estudo em casa da uma amiga querida. A mãe dela nunca nos deixava faltar os húngaros!
    Que belo mimo para a mãezinha!
    :)

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  3. Estavam divinais sim... e o primeiro que comi para provar foi um coração... Nada melhor para o dia da mãe...Obrigado...Ha... e já agora, estou apta para continuar a provar todas as tuas especialidades...

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  4. Bem, Verdinha, que sortido lindo e tentador!
    Adorei! E olha que não sou muito de bolachas ou biscoitos, mas fiquei encantada com esta receita e os aspecto! Nem sabia que davam para fazer em casa! I love it! hehehe:)

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  5. Obrigada pelos vossos comentários... :)

    Correu muito bem, a mãe adorou!!!

    E não são nada complicados de fazer!

    Beijokas!

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  6. Eu adoro sortido húngaro....
    São as minhas bolachinhas preferidas desde pequena.
    Assim que possa vou experimentar esta receita !!!

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  7. Esta receita de bolachinhas são as que existem nas pastelarias?

    E para quem não tem bimby dá para fazer ? Como?

    Obrigada.

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  8. Olá joanna!! Sim são, nos gostamos muito!

    Basicamente é misturares toda a massa, juntamente com a raspa da laranja ja ralada e levares ao frio. De resto é td igual :)

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  9. Obrigada,essas bolachas se forem como as de pastelaria, são mesmo muito boas.
    Vou tentar fazer, mesmo sem bimby.

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Comentários Verdes

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