21/05/2009

Bolo de Cenoura com Chocolate




Este é um bolo muito badalado no fórum da bimby, cuja autora é a Gisa. É realmente uma delicia.
Claro que cada um acaba por adapta-lo a sua maneira e eu não resisto as pepitas de chocolate :)

Ingredientes:


- 280 gr de cenoura (cerca de 4)
- 360 gr de açúcar

- 160 gr de óleo

- 240 gr de farinha
- 4 ovos

- 1 colher de chá de fermento

- 120 gr de chocolate de culinária em pepitas


Cobertura:


- 160 gr de natas

- 200 gr de chocolate preto



Preparação:

Colocar no copo cerca de 120 gr de chocolate preto e triturar uns segundos na vel 5, para obter pepitas de chocolate. Reservar.

Pré aquecer o forno a 190º.

Colocar no copo as cenouras descascadas e partidas em bocados e programar uns segundos na vel 5, 7, 9 até estarem desfeitas.

Adicionar o açúcar e os ovos e programar 45 segundos na vel 4.

Acrescentar depois o óleo e programar mais 10 segundos a velocidade 4.

Por fim colocar a farinha, 3 minutos e meio vel espiga, e faltando um minuto, adicionar o fermento. ( a velocidade espiga confere muita espongidade ao bolo).
Envolver na massa as pepitas de chocolate, com a espatula.

Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, e levar o bolo ao forno cerca de 50 minutos.

Eu dividi por 2 formas, pois queria oferecer.

Depois do bolo desenformado preparar a cobertura, colocando no copo o chocolate e triturar um pouco na vel 5, 7.
Adicionar as natas e programar 2 1/2 minutos, temperatura 100, vel 2.


Cobrir o bolo, e deixar arrefecer.

.

12 comentários:

  1. Verdinha,
    Este bolo é mesmo muito bom.Esta semana tb vou faze-lo.


    bjs

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  2. Ai que bom!!!
    Não me faças isto... eu ando com o colesterol tão alto que estou proibida de comer estes pecados deliciosos!!!

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  3. Que lindo Verdinha.
    Que saudades deste bolinho de cenoura.
    Está uma tentação com essa cobertura de chocolate.
    Mais um sítio provável pra ir lanchar...ihih.
    Bjs.

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  4. Este bolo é mesmo muito bom e com chocolate é mesmo uma bomba.
    bjss

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  5. Hmmm que belo bolinho, com esse chocolate até fiquei a babar! É um bolo muito badalado mas ainda não o fiz... Deve ser da dieta! lol
    Está muito guloso, beijinhos!

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  6. Cenoura e chocolate é uma bela combinação e o aspecto guloso não engana! Yummi! :)

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  7. Adoro bolo de cenoura.

    A cenoura cá em casa é rainha. Quer para refogados, sumos, bolos, doces...

    Mas valia comprá-la às sacas se tivesse espaço para armazenar! Beijokas.

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  8. Aiiiiiiiiiiii é o segundo bolo de cenoura que vejo esta noite...acho que não dormirei de vontade! :)

    bjsssssssssss

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  9. Ha mto q ando con vontade da experimentar este bolinho de cenoura.
    Ao ver o teu fiquei ainda mais tentada :)
    Q delici pr as vistas HEHEHE...

    Bjs

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  10. Eu não faço na bimby mas bolinho de cenoura é uma delícia. Prefiro aromatizado com canela e sem calda de chocolate mas isso depende dos gostos de cada um. Seja como for... ficou lindo :) Aiii que vontade de uma fatia agora. Ando tão pouco doceira!

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  11. Bom... claro que foi aprovadissimo por todos, pois fica bem fofinho, com ou sem calda de chocolate...

    E sim, é uma bomba... aiaiai o verao! :)

    beijokas

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  12. oi eu adoro os doces
    e vo faser isu verdinha
    rsrssrrs
    bju e deixa mais reteitas.

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Comentários Verdes

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