07/03/2016

Madalenas de Maça e Maple Syrup Cobertas com canela e Açúcar






A blogosfera tem coisas maravilhosas. Por vezes, sem darmos conta, criamos grandes empatias por pessoas que nunca vimos, e, em certo modo, começamos a confiar nelas. Neste caso, como o que mais visito são blogs de culinária, começamos a confiar nos seus gostos no geral na cozinha e nas suas dicas.

Foi assim que comprei este livro. Seasons da Donna Hay. Um livro lindo, que dá gosto folhear. Foi bastante fácil rechear as páginas de post-its :)

Esta primeira receita, veio da gula num sábado à tarde bastante chuvoso. 
Não sabia bem que nome lhe dar, são bolos feitos em mini formas de bundt cakes, coisa que não tenho ( ainda ahahah, ainda!), portanto, pareceu-me bastante adequado transformá-los em pequenas madalenas. 

O Maple Syrup, as maças raladas, a canela... Super fofas mas ainda assim húmidas...São deliciosos!! 


Ingredientes:

- 375gr de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 250 gr de margarina
- 175 gr de açucar amarelo
- 125 gr de maple syrup
- 4 ovos L
- 6 maças vermelhas

Cobertura
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 220 gr de açúcar branco


Preparação:

No copo da bimby colocar a margarina, os ovos, o açúcar amarelo e o maple syrup. Programar 2 1/2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.

Baixar o que ficou nas paredes do copo e acrescentar a farinha, o fermento, a canela e as malas descascadas e cortadas em 1/4.

Programar 20 segundos, velocidade 4. Se necessário, baixar o que ficou nas paredes e programar mais uns 3 segundos à mesma velocidade. Quer-se as maças picadinhas, mas não completamente desfeitas, que se note na maça o granulado.

Despejar a maça em forminhas untadas ( fica ao vosso critério) e levar ao forno a cozer. As madalenas apenas demoraram 12 minutos, mas se forem formas maiorzinhas demoram cerca de 20 ( segundo a receita).

Enquanto cozem, num prato colocar a canela e o açúcar branco e misturar. Assim que saiam no forno, passá-las de imediato por esta mistura e colocar sobre uma grelha para que arrefeçam.

15 comentários:

  1. Que sugestão tão doce e apetitosa para este inicio de semana, beijocas

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  2. Essas sim são umas madalenas que me agradam muito! Maçã e canela é das coisas mais perfeitas que existe! Beijinhos

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  3. Amiga, quer dizer que com esta receita, podemos fazer um bundt cake?
    Em vez de mini? Tem cá um aspecto essas madalenas!?
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. ¡¡Hola Natacha!! ¡¡Qué delicia de magdalenas!! El olor que saldría de tu cocina cuando sacaste estas ricas magdalenas de tu horno tenía que ser maravilloso. La combinación manzana y sirope de Arce es fantástica, un sabor a manzana caramelizada increíble. ¡¡Me encantan!! Besitos.

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  5. Querida Natacha,
    É isso mesmo!! O lindo da blogosfera são essas empatias e partilhas :))
    Eu amo esse livro. Acreditas que tenho 11 livros da Donna Hay, mais um que vem a caminho (o nº 12, lol), e esse é o meu preferido de todos os tempos.
    Estes bolinhos nunca os fiz, mas até fiquei a salivar agora que os vi e sabes o que também é engraçado? É que ás vezes temos os livros e não damos importância a certas receitas e só depois de alguém a publicar, é que ficamos com vontade de experimentar e é o caso!
    Um beijinho,
    Lia

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  6. They look and sound delicious. I love maple!

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  7. Ya me olía a mi bien rico y mira por donde era en tu cocina :)
    Que bien me venían ahora un par de ellas, con el café que me estoy tomando, entrarían de maravilla.

    Besinessss

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  8. Natacha,
    O melhor da blogosfera é esse compartilhamento e confiança que todos passam,
    eu aprendo muito com todos os blogs, seja culinária, moda, beleza, artesanato e
    muito mais.
    Parabéns as tuas madalenas ficaram perfeitas, imagino o sabor e o aroma!

    Beijos, ótima semana! ♥

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  9. Nunca fiz nem comi madalenas mas com esse sabor devorava umas quantas :)
    Beijinhos ...
    Gulosoqb.blogspot.pt

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  10. Me encanta compartir y aprender de los demás y descubrir bocados tan deliciosos como estas madalenas que se ven irresistibles y con un gran sabor, ¡me encantan! Una buena idea para comprar por fin el jarabe de arce que tantas ganas tengo de probar.
    Besos y feliz día Natacha!

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  11. Querida Natacha,
    o mundo da blogosfera é mesmo encantador :D
    E é tão bom, não é? :)
    Lindas as madalenas!
    Óptimas para aproveitar as frutas da época!
    Adoro maçãs e maple syrup!
    Uma combinação perfeita!
    Estão lindas!
    Um grande beijinho

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  12. Bem apetitosas e com uma deliciosa cobertura, beijinhos!

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  13. Ficaram lindas! Adoro o sabor do maple syrup, acho que me ia render às madalenas :)

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Comentários Verdes

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