Hambúrguer à Séria recheado com Queijo Chedder

Comprei há uns tempos uma maquineta para fazer uns hambúrgueres recheados. O tempo foi passando e finalmente decidi aventurar-me.
Comecei com um preparado bem simples, e um recheio do mesmo modo.
Ficam grandeeees! Um hambúrguer a séria que, com o bacon e tudo a volta, pesa mais de 200 gr, e para ter a certeza que cozinhava bem o coloquei no forno ao invés da chapa.

Gostei tanto, que já ando a magicar outros recheios ( sim porque o queijo fugiu um bocado), e outro preparado de carne, já que é feito no forno e dá para inventar!

Para já deixo-vos com estas fotos, só para vos abrir o apetite :)



Ingredientes para 4 hambúrgueres:

- 650 gr de carne ( metade vaca. metade porco)
- 60 gr de pão ralado
- 1 ovo grande L ou XL
- 2 colheres de chá cheias de mostarda
- sal, pimenta
- alho em pó

- queijo chedder
- 4 fatias de bacon por hambúrguer


Preparação:

Misturar a carne com todos os ingredientes excepto o queijo. Envolver bem com as mãos.
Dividir o preparado em 4 partes.

Para fazer os hambúrgueres com a maquineta maravilha, colocar 2/3 do preparado de hambúrguer e calcar bem. Formar a cavidade conforme as instruções. Colocar queijo a encher, e cobrir com o restante 1/3 da carne apertado bem. Ajeitar com as mãos e reservar.
Fazer o mesmo aos 4 hambúrgueres.

Envolver com fatias de bacon, regar com um fio de azeite e levar ao forno a 200º cerca de 40 minutos.

Comer no pão acompanhando de batata frita de pacote, para fazer ainda mais mal :)