13/11/2015

Crinkles de Chocolate e Castanhas









E como prometido, aqui estão os biscoitos em que usei o puré de castanhas!

Ficam fofos q.b, e crocantes devido aos pedacinhos de castanhas que se vão trincando.
Como sempre, o sabor das castanhas com chocolate funde-se, e é difícil distinguir-se o que se está a comer.

Saborosos e nada enjoativos! 

Cá por casa, enquanto houver castanhas, comemora-se o São Martinho, por isso, mais bolinhos vêm aí :)


Ingredientes:

- 2 ovos
- 100 gr de açúcar 
- 50 gr de chocolate preto
- 50 gr de margarina
- 1 c. chá de açúcar baunilhado
- canela em pó
- 100 gr de castanhas assadas esmagadas com um garfo
- 50 gr de puré de castanhas
- 210 gr farinha
- 1 c. chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal

- açúcar em pó


Preparação:

Colocar a borboleta no copo, adicionar os ovos e o açúcar e bater 3 min, temp 37º, vel 3 1/2. De seguida bater mais 3 minutos a mesma velocidade, sem temperatura.

Levar uma taça ao microondas com o chocolate e a margarina a derreter, uns segundos. Acrescentar ao copo da bimby e bater 10 segundos, vel 3.

De seguida acrescentar o açúcar baunilhado, a canela, as castanhas e o puré de castanhas, 10 segundos, vel 3.

Por fim adicionar a farinha e o fermento, cerca de 30 segundos vel 3, para que fique tudo bem envolvido.

Levar ao frigorífico numa taça, tapado com película aderente, pelo menos 1 hora. Eu deixei de um dia para o outro.

Pré aquecer o forno a 180º.

Com as mãos untadas com spray culinário, fazer bolinhas, passar por açúcar em pó e dispor num tabuleiro, espaçadas para que cresçam.

Levar ao forno  por 15 minutos. Retirar, e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Receita adaptada daqui.

16 comentários:

  1. Adoro castanhas e adoro chocolate, só pode ser bom!!!


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  2. Gosto muito de bolachas de castanhas! As tuas estão maravilhosas! Beijinhos

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  3. Hayırlı cumalar, kurabiyelerinizi çok beğendim. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyorlar. Ellerinize sağlık.

    Saygılarımla.

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  4. Adoro o aspecto craquelado, tão lindas!

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  5. Olá Natacha,
    Adoro crinckles. Ficam tão lindos e esses com castanha, são uma delícia sem dúvida.
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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  6. Eh pá.... devem estar mesmo bons. Tu estragas a minha dieta.... Beijocas.

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  7. Hmmm que maravilha :) Adorei a sugestão :)

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  8. Se ve un dulce craqueladito bien bueno.
    Un saludito

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  9. Que delicia amei, bom final de semana.
    Novo Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=06avCiMDYGA
    Blog:http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

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  10. Olá Natacha!
    Os teus cookies estão lindos, deu vontade de saboreá-los agora, hummmmmm...!

    Beijinhos e ótimo fim de semana! ♥

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  11. Que bela ideia e mais belos devem ter ficados as crinkles!
    Boa!
    Bom fim de semana
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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  12. Estão lindos e apetitosos :)
    Beijinhos

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  13. Ummm que ricas tienen que ser, estaba deseando ver ya estas cokkies con las que utilizaste el puré de castañas jeej, sabía que se verian deliciosas y no me equivoque,besitos

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  14. Hola Natacha. Me encantan las castañas y me vuelve loco el chocolate, así que tu receta me parece absolutamente perfecta.
    Me quedo como seguidor para seguir disfutando de recetas tan deliciosas.
    Besos y feliz semana!!!

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  15. Que lindas! Nunca fiz essas bolachas, mas parecem fantásticas :)

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Comentários Verdes

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