15/01/2015

Frango assado com Leite - Sr. Jamie Oliver!





Pois é, mais uma receita deste senhor que sabe tão bem aquilo que faz!

São as combinações improváveis que parecem resultar melhor!! E não se deixem intimidar pela canela, não sabe nada, apenas perfuma a casa!!

Receita saudável e aprovada :)

PS: usei metade dos ingredientes pois usei apenas meio frango, e é assim que descrevo a receita, se quiserem o original está neste link.

Ingredientes:

- meio frango em pedaços
- 5 dentes de alho grandes esborrachados
- raspa de um limão
- folhas de salva
- sal, pimenta moída na hora e uns grãos inteiros
- 300ml de leite
- 1/4 pau de canela
- 1 fio de azeite

Preparação:

Colocar um fio de azeite numa frigideira, tacho ou tabuleiro que possa ir tanto ao fogão como ao forno e dourar o frango uniformemente uns minutos. Deitar a gordura fora ( no meu caso não tinha, usei apenas só um fio e chegou).
Acrescentar todos os outros ingredientes ( aqui deitei também o limão partido em 4, que a meio do tempo do forno retirei), e levar ao forno a 220º cerca de 1:15h, regando ocasionalmente com o molho e revirando os pedaços.
Acompanhar com arroz bem regado com o molho...! Neste caso fiz arroz de cenoura e esparregado.

6 comentários:

  1. Frango com leite é sem dúvida uma combinação improvável, mas que me parece deliciosa ! E se o Sr. Jamie garante e tu comprovas, não há porque duvidar !
    Adorei o aspecto !

    Beijinho

    Isabel
    http://brisa-maritima.blogspot.pt
    http://blogdochocolate.com

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  2. Eu adoro as receitas do Jamie (como bem sabes)... Esta ainda não experimentei!! Mas adoro estas receitas simples e apetitosas. Vou levar e experimentar :)
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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  3. Diferente e improvável mas com muito bom aspecto.
    Uma refeição cheia de bom ar.

    beijinhos

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  4. Com leite nunca tinha visto mas tenho a certeza que ia gostar
    Bjs

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  5. bem...o aspecto é bom ...quanto ao sabor ...não provei :) mas para a proxima podes convidar que depois eu depois dou a minha opinião:)

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Comentários Verdes

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