16/06/2011

Bolachas de Castanha do Pára e Framboesa



Aqui em Torres Vedras, de Abril a Outubro realiza-se a Feira Rural, ao primeiro Sábado de cada mês. Nesta feira vemos bancas com as mais variadas peças artesanais, antiguidades, e muitos produtos alimentares.

Adoro passear por lá e trago sempre inúmeras coisas. desta ultima vez agarrei-me em força aos frutos secos e não resisti em trazer estas castanhas, difíceis de encontrar pelo mesmo nesta zona.

Após pesquisar várias receitas e nenhuma me agradar... inspirei-me numas bolachas caseiras que vi pela net de amêndoa e morango, e saíram estas delicias! Sem duvida uma boa aposta!

Ingredientes:

- 100 gr de castanha do pára

- 100 gr de açúcar

- 1 ovo

- 100 gr margarina

- 250 gr de farinha

- 2 colheres de sopa de leite

- doce de framboesa q.b.


Preparação:

Colocar no copo da bimby as castanhas e pulverizar 15 segundos velocidade 9. Acrescentar os restantes ingredientes excepto o doce e misturar 30 segundos, velocidade 6.

Fazer as bolachas ( eu usei o dispara biscoitos, e nas ultimas o rolo e cortantes), colocar no centro um pouco de doce e levar ao forno a 180º cerca de 15 a 20 minutos.

Deixar arrefecer e tentar não comer todas, guardando umas numa caixa hermética ;)

7 comentários:

  1. Ficaram tão lindas! E ainda por cima uma massa boa para o dispára-biscoitos!!!
    Ah pois tenho que experimentar!

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  2. Ai que coisinha apetitosa!
    O vermelhão do doce de framboesa, atrai!!
    Há muito que não uso o meu dispara-biscoitos...

    Olha, em relação a ontem: OBRIGADÃO pela ajuda no Relatório Único. Depois de falar com o teu colega já não tive oportunidade de agradecer-te pois ele desligou logo :)
    Mil beijinhos,
    Rute

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  3. Ficaram mesmo giras :)...
    beijoca

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  4. Que apetitosas que ficaram, nunca encontrei essas castanhas à venda
    Um beijinho

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  5. QUE BOLACHAS MAIS LINDAS , APETECE PEGAR UMAS QUANTAS....
    BJS

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  6. Parecem deliciosos, a castanha do pará deve dar um sabor e tanto ...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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Comentários Verdes

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