31/01/2011

Brownie com Queijo creme


hummm... muitos dias de trabalho seguidos... apetece algo... apetece a todas!!
Uma esquisitinha no meio que só gosta de bolo de chocolate e eu que nem aprecio bolo simples de chocolate... pronto, pesquisa e mais pesquisa, dei com estes brownies deliciosos que agradaram a todas!!

É certo que fiz umas quantas modificações ao meu gosto, mas será algo a repetir e repetir quando me vierem com a história do " quero um bolo de chocolate", pois este sim, é uma delicia para mim!!

Ingredientes camada de chocolate:

- 115 margarina
- 115 chocolate culinária
- 250 gr de açúcar
- 2 colheres de chá rasas de açúcar baunilhado
- 2 ovos
- 70 gr de farinha
- 1 pitada de sal

Ingredientes camada do creme:

- 300 gr de queijo creme
- 80 gr de açúcar
- 2 colheres de chá cheias de açúcar baunilhado
- 2 ovos

Nozes ( 10 nozes / 20 metades)

Preparação:

Colocar no copo o chocolate e a margarina e programar 5 minutos, temperatura 70º, velocidade 1.
Acrescentar os açucares, os ovos e o sal e bater 30 segundos, velocidade 4.
Acrescentar por fim a farinha envolvendo mais 15 segundos a mesma velocidade. Reservar umas boas colheradas deste creme ( cerca de 1/4) e colocar o restante numa forma forrada a papel de alumínio.

No copo ( sem lavar) colocar todos os ingredientes do creme e bater 30 segundos na velocidade 4. Envolver 6 nozes ( 12 metades) picadas grosseiramente e despejar por cima do creme de chocolate.

Por cima acrescentar o creme de chocolate reservados as nozinhas e com a ajuda de um garfo ir fazendo um mesclado entre cremes.

Por fim acrescentar as duas nozes restantes ( 4 metades) bem picadinhas e levar ao forno pré aquecido a 180 cerca de 45 minutos.

Retirar do forno e deixar no papel prata até arrefecer. Levar ao frigorífico cerca de 4 horas antes de retirar o papel prata ( eu deixei uma noite). Cortar em quadrados e servir bem frio :)
.

7 comentários:

  1. Que delicioso brownie,...posso tirar um?
    Beijinhos

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  2. Que espetáculo! Fiquei aqui babando por esse brownie!

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  3. Tão bom amiga,já se comia :)

    Beijinhos

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  4. Chegar aqui e ver essa delícia é dificil não querer ver mais. Gostei de conhecer o seu cantinho e agora vou ter de seguir pois adorei mesmo.

    Beijinhos

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  5. Ficaram mesmo super apetitosos :)
    beijoca

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  6. e um bolo de chocolate na mesma e bem mais rici:-)
    beijinhos

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Comentários Verdes

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