Sopa de Abóbora e Pêras

Esta foi para mim das melhores surpresas de frutas em sopa... a pêra da um sabor fantástico e nada enjoativo, ninguém sequer adivinha que é pêra!
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Dei com esta sopa quando pesquisava ideias para sopas com abóbora visto o meu congelador estar cheio dela :)
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Modifiquei um pouco o modo de a fazer e as quantidades pois queria apenas 2 doses.

Ingredientes:
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- 400 gr de abóbora

- 1 pêra ( 100 gr ja descascada)

- 1 pedacinho de gengibre

- estragão

- sal

- 1 colher de sopa de azeite

- 3 chalotas

- 1 dente de alho

- caldo de legumes q.b. ( usei de carne )

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Preparação:

Colocar na chef o matic ( ou no forno) a abóbora em cubos, a pêra também em cubos, as chalotas em meias luas, o alho picado, o gengibre em fatias finas, o estragão e o sal e envolver tudo com o azeite.

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Levar a assar até estar tudo macio e meio caramelizado ( 60 minutos na chef o matic).
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Ferver o caldo de legumes e adicionar os legumes assados. Deixar cozinhar por mais 15 minutos e passar com a varinha mágica.

Eu preferi deixar assim meio granulado, vem vez de fazer dela um creme lisinho.
Mas fica ao gosto de cada um.