Carpaccio de Pêras com Queijo fresco

Um Feliz Ano Novo cheio de alegrias, saude, amigos... resumindo, cheio de coisas boas e muito boa comidinha :) Um beijinho enorme a todos vocês!!!

Adoro entradas.

Tanto servem para iniciar um belo jantar de amigos, como para se petiscar antes de uma sopa, para um jantar leve. Já para não falar que as opções sao muitas, basta usar a imaginação.

Ingredientes para 2 pessoas:

- 2 peras pequeninas ou 1 grande

- canela em pó q.b.

- 2 colheres de sobremesa de açucar

- 2 colheres de sopa de vinho tinto

- rucula

- 2 queijos frescos

- sal, pimenta

- oregãos

- mel

- nozes
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Preparação:

Num pirex que possa ir ao micrrondas levar as peras sem casca com gomos, juntamente com o açucar eo vinho, cerca de 3 minutos, ou até que estejam macias.

Em pratos individuais colocar rucula, seguida do queijo em fatias temperado com oregãos. Por cima colocar um pouco da mistura de peras, seguida de nozes picadas grosseiramente. Temperar com pimenta e regar com um pouco de mel.

Simples mas bem vistoso ;)

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