Tarte Banoffee

Esta tarte é simplesmente deliciosa!! Uma pequena maravilha!!

Bem sei que muita gente torce o nariz a banana, mas acreditem que fica mt gulosa!

Há por ai varias receitas, cada um à sua maneira. O que mais difere são as quantidades, eu decidi acrescentar folhas de gelatina, pois da primeira vez que fiz esta escorria por todos os lados ehehe. Só me enganam a 1ª vez :D

Ingredientes:

- 300 gr de bolacha digestiva
- 120 gr de margarina
- 1 lata de leite condensado cozido *
- 3 bananas
- 300 gr de natas
- 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- 3 folhas e 1/2 de gelatina
- raspas de chocolate preto

Preparação:

Colocar no copo da bimby a bolacha e triturar na velocidade 5, 7, 9. Misturar a margarina 2 minutos, temp 50º, velocidade 2 1/2.

Forrar uma tarteira de forma amovível e levar ao forno pré aquecido a 200º cerca de 8 a 10 minutos.

Deixar arrefecer dentro da forma ( isto ainda demora pelo menos uns 45 minutos, até estar " morna fria".

Demolhar 1 folha e 1/2 de gelatina.

Colocar no copo da bimby o leite condensado cozido e misturar 15 segundos velocidade 3 1/2. Acrescentar as folhas de gelatina previamente dissolvidas numa colher de agua fervente e misturar mais 15 segundos a mesma velocidade. Despejar por cima da base de bolacha.

Cortar as bananas em rodelas e colocar em cima do leite condensado. Podem sobrepor até acabarem.

Levar ao frio pelo menos uma hora para solidificar um pouco.

Demolhar as 2 folhas de gelatina.

Bater as natas firmes com o açúcar e acrescentar as folhas de gelatina previamente dissolvidas numa colher de agua fervente. Bater mais um pouco e despejar por cima da banana.

Levar ao frio algumas horas para ficar bem fria e solida.

Enfeitar com raspas de chocolate preto

* Para cozer as latas, colocar num tacho e cobrir com agua tendo o cuidado de colocar agua uns 4 a 5 dedos acima das latas. Assim que começar a ferver contar 1 hora e meia a 2 horas. Neste caso deixei apenas 1 hora e meia e preferia que ficasse mais escurinho!

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