Esparguete com Pérolas do Mar e Camarões

Pérolas do mar é coisa que nunca falta no congelador ultimamente... são praticas e basta puxar pela imaginação para ter um prato saboroso num instante.

Pensei em seguir a receita que vem sugerida na embalagem, mas acabei por acrescentar os temperos ao meu gosto.

Ingredientes:

- 1 embalagem de pérolas do mar

- miolo de camarão ( cerca de 150 gr)

- meio pimento vermelho

- 2 dentes de alho

- óleo de amendoim

- vinho branco

- sal, pimenta

- açafrão

- colorau

- caril

- salsa

- esparguete q.b.

Preparação:

Cortar o pimento em pedaços não muito pequenos.

No wok aquecer um pouco de óleo de amendoim e saltear as pérolas do mar juntamente com os dentes de alho sem casca, esmagados. Acrescentar os camarões e o pimento, temperar com sal e pimenta e saltear mais um pouco para ganhar cor.

Refrescar com o vinho, acrescentar os restantes temperos a excepção da salsa e cozinhar deixando evaporar o liquido.

A parte cozer a massa al dente em agua, sal e um fio de óleo. Escorrer e adicionar ao wok.

Envolver bem e polvilhar com salsa.