06/10/2010

Pato no forno com Pêras



O que se faz com um saco de pêras maduras?? Inventa-se!!
Uma das invenções foi um pato no forno bem temperado. O sabor é agridoce, tem o doce do mel, o acido do limão.

Ficou com um paladar bem diferente e saboroso!

Ingredientes:

- pedaços de pato ( usei uma perna e 2 asas)
- 1 dente de alho picado
- 6 cebolinhas
- 2 pêras
- 1 c. sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de vinho branco
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 1 c. sopa de mel
- tomilho fresco
- sal, pimenta
- colorau q.b.
- 1 pitada de cominhos
- 1 pitada de pimenta cayene
- 1 pitada de caril
- 1 colher de café bem cheia de mostarda em pó
- louro
- margarina


Preparação:

Retirar o excesso de gordura do pato, temperar com sal e pimenta e colocar num pirex.

Cortar as cebolinhas em 4 e picar o alho, espalhando pelo pirex.

Cortar as pêras em 4 ou 8 gomos e espalhar a volta do pato.

Numa taça misturar o azeite, o vinho e todos os temperos a excepção da margarina e incluindo mais um pouco de sal e pimenta.

Misturar bem e despejar no pirex.

Por cima colocar umas nozinhas de margarina e levar ao forno a 200º cerca de 45 minutos, tendo o cuidado de virar 1 a 2 vezes a meio do cozinhado.

Acompanhei com um arroz de beldroegas e açafrão que é uma delicia! Mais tarde já vos mostro ;)

13 comentários:

  1. As comidas de forno são ideais para estes dias de chuva.
    Adorei a mistura da fruta!

    ResponderExcluir
  2. Não sou a única gulosa... lol
    Este pato deve ser uma delícia!

    ResponderExcluir
  3. Que óptima e deliciosa sugestão!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  4. Hummm...eu chamava-lhe um figuinho! :)
    Então o aspecto é realmente tentador...e é muito mais saudável acompanhar com fruta, do que batatas fritas por ex.! :)

    ResponderExcluir
  5. Muito bem pensado, deve ficar optimo.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  6. Que delícia! Adorei a ideia. :)
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  7. Que bom que deve ser feito assim com as pêras! Anotado! bjinhos

    ResponderExcluir
  8. Ando com saudade de pato, este abriu-me bem o apetite :)
    beijo

    ResponderExcluir
  9. com aspecto bem quente, reconfortante e delicioso!! adoro assados!!!! por mim era sempre! verão e tudo :) kisses

    ResponderExcluir
  10. Mercy :):) Agora vai sair mais comiditas de forno!! ehehe

    ResponderExcluir
  11. Wow!! Que deliciosas invenção!!
    beijinho.

    ResponderExcluir
  12. Adorei a invenção
    os sabores agridoces agradam-ma imenso
    beijos

    ResponderExcluir

Comentários Verdes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...