Humm... vai-se o Verão, ficam as manhãs e as noites frias, que tão bem me sabem!
Saudades destas sopas que nos aconchegam corpo e alma!
Esta encontrei no blog da Gasparzinha, mas acabei por dar um jeito ao meu gosto, conforme abaixo, e tornei-a num creme delicioso com bocadinhos de castanhas!
Ingredientes:
- 100 gr alho francês
- 500 gr abóbora
- 100 gr cenoura ( uma grande)
- 70 gr de batata ( uma pequena)
- 150 + 100 gr de castanhas
- 600 a 650 gr de agua
- 20 gr azeite
- sal, pimenta
Preparação:
Colocar no copo o alho francês e o azeite, e picar 5 segundos, velocidade 5. Refogar mais 5 minutos, temperatura 100 velocidade 1.
Acrescentar todos os outros ingredientes em pedaços excepto 100 gr de castanhas. Programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1. No final triturar 1 minuto, velocidade 9 progressivamente.
Num tacho a parte levar a cozer em agua e sal as 100 gr de castanhas e cortar em pedaços não muitos pequenos. Envolver na sopa, temperar com um pouquinho de pimenta e servir!
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Começa a época das castanhas!!Um creme que deve ficar uma delicia.
ResponderExcluirBjs
Tb já voltei às sopas quintinhas! :)
ResponderExcluirdelícia.
Beijinhos
Humm, deve ser deliciosa! Adoro castanhas!!! :D méééé
ResponderExcluirNunca comi mas adoro castanhas. Acredito que fique óptimo :)
ResponderExcluirFicou com um aspecto bem maravilhoso, adoro castanhas.
ResponderExcluirbjsssss
Ora aqui está uma sopinha que já não como há imenso tempo :-)
ResponderExcluirBoa dica :-D
Bjokas
Verdinha,
ResponderExcluirSabe que você tem razão?! Se acabar a luz eu não vou sair querendo cozinhar né!!! rs
Amo sopas, caldos e afins. Não deixo de consumí-las no verão! Vou testar essa pois achei muito exótica!
Beijos
A Copê
Sopa com castanhas ainda não testei, mas adoro castanhas de qq jeito :)
ResponderExcluirbeijoca
Atraiu-me imenso esta sopinha.
ResponderExcluirNão me lembrava dela do blog da Gasparzinha.
É óptimo vcs resgastarem estas receitas maravilhosas de vez em qdo.
Beijinhos.
Já começa a saber lindamente as sopas. Ficou com um óptimo aspecto.
ResponderExcluirBjs
esta sopa é muito boa mesmo sem a batata, lá por casa toda a gente se deliciou com ela...venham mais receitas de sopinhas boas que o tempo está a arrefecer...bjkas
ResponderExcluirNunca comi,tenho de fazer...
ResponderExcluirBjcas
"Minha gente" este creme soube.me pela vida, ja mesmo a relembrar o Outono e as milhentas receitas de castanhas q ai vêm!!
ResponderExcluirObrigado :)
Beijinhos
Uma fã de castanhas, logo uma fã desta tua sopinha!
ResponderExcluirbeijinho.
esta sopa esta bem do meu agrado
ResponderExcluircom castnahs venha ela:-)