12/04/2010

Crocante de maça


Esta espécie de tarte é uma delicia! É da minha amiga Guigas, e faz sempre um enorme sucesso...

Ingredientes:

Para a base
-5 maçãs grandes descascadas e fatiadas (poderá ser mais ou menos dependendo do tabuleiro usado)
- sumo de limão
- canela em pó a gosto
- açúcar a gosto
.
Para a farofa
- 200 g de farinha de trigo
- 120 g de manteiga sem sal
- 160 g de açúcar
- 100 g de nozes picadas
- 1 colher (chá) de canela em pó
.
Preparação:
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Pique as nozes, uns segundos na vel 5-7-9 de modo a que fiquem picadas mas não em pó. Reserve.
Preparar o açúcar misturado com a canela numa tacinha para polvilhar as camadas de maçã, fazendo-o com uma colher.
As maçãs descascam-se e vão-se cortando em fatias ( meia lua ) de meio centímetro de espessura. Não terá importância se algumas das fatias fiquem irregulares.
Numa forma/pirex, coloque as maçãs fatiadas de modo a cobrir o fundo regando de seguida com o sumo de limão.
Polvilhe com a canela e o açúcar.
Faça outra camada de maçã e repita a operação.
Dependendo do tamanho do tabuleiro usado eu costumo fazer cerca de 3 camadas.
À parte, faça a farofa misturando a farinha, a manteiga e o açúcar, programando 9 seg na vel 6. Ficará com uma consistência granulada.
De seguida junte as nozes e a canela em pó e programe 4 seg na vel 4.
Deite a farofa preparada sobre as maçãs, polvilhando de seguida com a canela.
Leve ao forno médio para assar durante 45 min ou até dourar.
.

14 comentários:

  1. NÃO DUVIDO NADA QUE SEJA UMA DELICIA...
    JNIHOS FOFOS

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  2. Eu adoro crocantes, se ele tivesse aqui, já tinha comido uma bela taça.

    Bjs

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  3. Que bonita ficou, deve ser maravilhosa a pensar nos ingredientes. Beijinhos

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  4. ta bem boa esta sobremesa.
    eu nunca fiz emas acho perfeita e teri de mme aventurar em breve
    beijinhos e boa semana

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  5. Que bom aspecto! Vou experimentar! :D bjinhos

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  6. Olá Verdinha, não conhecia o teu blog vim através de amigas em comum :)... Temos uma coisa em comum somos do sporting.. lol...
    Gostei muito do que vi aqui, já te sigo :)
    Até breve
    beijo

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  7. Deve ter ficado uma delicia, a aparência está ótima! Bjinhos

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  8. Q ficou com um aspecto mesmo de babar :)

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  9. Olá,Verdinha!
    Que aspecto tão guloso!


    Bjinhos

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  10. Canela, maçã e nozes... que deliciosa combinação :)

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  11. Que bom, este crumble deve estar exceletnte, com as nozes, hummmm! Bjs

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  12. Adorei a sua receita...

    Tenha um ótimo fim de semana!!

    Bjssss

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Comentários Verdes

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