Crocante de maça

Esta espécie de tarte é uma delicia! É da minha amiga Guigas, e faz sempre um enorme sucesso...

Ingredientes:

Para a base

-5 maçãs grandes descascadas e fatiadas (poderá ser mais ou menos dependendo do tabuleiro usado)

- sumo de limão

- canela em pó a gosto

- açúcar a gosto
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Para a farofa

- 200 g de farinha de trigo

- 120 g de manteiga sem sal

- 160 g de açúcar

- 100 g de nozes picadas

- 1 colher (chá) de canela em pó

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Preparação:

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Pique as nozes, uns segundos na vel 5-7-9 de modo a que fiquem picadas mas não em pó. Reserve.

Preparar o açúcar misturado com a canela numa tacinha para polvilhar as camadas de maçã, fazendo-o com uma colher.

As maçãs descascam-se e vão-se cortando em fatias ( meia lua ) de meio centímetro de espessura. Não terá importância se algumas das fatias fiquem irregulares.

Numa forma/pirex, coloque as maçãs fatiadas de modo a cobrir o fundo regando de seguida com o sumo de limão.

Polvilhe com a canela e o açúcar.

Faça outra camada de maçã e repita a operação.

Dependendo do tamanho do tabuleiro usado eu costumo fazer cerca de 3 camadas.

À parte, faça a farofa misturando a farinha, a manteiga e o açúcar, programando 9 seg na vel 6. Ficará com uma consistência granulada.

De seguida junte as nozes e a canela em pó e programe 4 seg na vel 4.

Deite a farofa preparada sobre as maçãs, polvilhando de seguida com a canela.

Leve ao forno médio para assar durante 45 min ou até dourar.

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