03/02/10

Camarões fritos... Muito Molho.. Muito Pão!


Este é daqueles petiscos que nunca me canso de fazer... sabe tão bem, com bastante molho e pão... e um belo vinho ou uma cervejinha gelada!!

Ingredientes:
.
- camarão 20/30
- dentes de alho
- limão
- sal grosso
- margarina
- oleo
- banha ( opcional)
- louro
- vinho branco
- muitoooo pão


Preparação:

Começar por descongelar os camarões e dar um golpe ao longo de todo o lombo. Isto faz com que ganhem mais sabor, e se torne mais fácil de descascar.

Numa taça fazer uma camada de camarões ( sem sobrepor) e temperar com muito sal grosso, bastantes dentes de alho em rodelas e bastante limão espremido. ( coloco cerca de meio limão em casa camada) .

Voltar a fazer outra camada por cima de camarões e temperar. E assim sucessivamente até se esgotarem os ingredientes.

Deixar a tomar gosto pelo menos meia hora.

Numa frigideira aquecer um bom bocado de margarina, a banha e o óleo. Começar a fritar os camarões, sem sobrepor, virando dos dois lados para que fiquem com ar bem coradinho.

Repetir esta operação até que se esgotem os camarões, tendo em atenção que pelo 3ª vez a gordura começa a ficar muito queimada, convém substituir ( não deitando fora!! despeja-se para a taça onde já estão os camarões fritos).

Terminados os camarões, ver se é necessário acrescentar mais gordura na frigideira, e despejar todos os dentes de alho. Deixar fritar a gosto ( eu gosto deles bem fritinhos). Entretanto acrescentar todo o molho da marinada e um pouco de vinho branco, e deixar cozinhar até evaporar um pouco ( uns minutinhos).

Despejar este molho por cima dos camarões.

Abastecer-se de muitoooo pão, muitos guardanapos, um belo vinho branco et voilá!! :-)

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25 comentários:

  1. Mas para isto já não convidas para comer....

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  2. ena pá!! é isso tudo!!!! usa e abusa que eu faço o mesmo!! ehehe
    que petisco maravilha!!! eu adoro e esses 20/30 sao os ideias! gordinhos!lol
    beijo gande

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  3. Que ricos camarões amiga:D
    Tb adoramos!!
    Beijinhos doces**

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  4. Ai, o molhinho no pão! Que delicia! E os camarões que maravilha! :D

    Beijinho*

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  5. ADOROOOO!!! muito molho, mto pão!! nahm..nham
    tudo coisas ligth
    bjs

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  6. Ai que delícia!!! E com pãozinho! Huuuum!
    Beijocas*

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  7. Não nasci nem entendida nem com gosto para a cozinha:(
    Felizmente tenho um companheiro que gosta de cozinhar e há muita gente por aí com verdadeiros dons:)

    Em luta pelo direito de acompanharmos as nossas crianças, o nosso futuro!!!
    A começar por esta petição. Um outra se seguirá, pedindo apoio ao Governo Português para acompanharmos os primeiros anos dos nossos filhos.
    Tivesse eu mãos assim tão prendadas!!!

    Mas o meu assunto é outro. Trata-se de saber a quem cabe a guarda dos filhos, em caso de separação: se à mãe (que é, regra geral, a sua figura primária ou de referência, por ser aquela que lhes presta praticamente todos os cuidados diários), se ao pai (que, regra geral, pode ser o que reúne melhores condições), ou se a ambos (estejam ou não de acordo, e independentemente de terem ou não uma boa relação).

    Palavras sábias de um pai que ganhou, em tribunal, a custódia dos filhos: A tutela dos filhos é um empreendimento para a vida; não pode ser gerido por dois sócios que não se entendem. As pessoas não conseguem deixar de usar o seu poder para anular decisões e exercer pressões. É preferível que só um dos pais tenha a tutela, por muito que isso custe ao outro. A educação de uma criança não é passível de falhas.'

    Ponhamos a mão na consciência: se a lei não permite que se separe as crianças de junto dos seus pais, mesmo que estes vivam em fracas condições, porque razão há-de um juíz atribuir a guarda ao progenitor que ofereça melhores condições? É este o superior interesse da criança?!

    Urge reabilitar a maternidade, fazer com que as mães possam acompanhar mais de perto o desenvolvimento dos filhos!!!!

    http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N575

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  8. Eu também não me canso desses petiscos.
    Camarão e pão, que maravilha.

    Bjs

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  9. Ai mas q belos camaroes :)
    Adoro este tipo de petiscos, até estou a salivar :)
    N há direito :)

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  10. Que ricos camarões, adoro este tipo de petiscos, que maravilha.
    Beijinho

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  11. Verdinha, só o título já é uma tentação! Eu tb adoro camarões, e ADORO molho e adoro pão. Este é mesmo um petisco que considero imperdível! :)
    bjs

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  12. Para o Camarão e este divino molho!
    Uma cerveja gelada escolho!
    Muito pão para acompanhar
    e gula à vontade para saborear!
    Mais uma receita da Verdinha
    Em que toda a gente alinha!

    ;) beijinho Verdinha.

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  13. que delicia este petisco....
    bj e boa semana

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  14. Hummmm! Isso é tão bommmmmmmmmm
    Beijocas

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  15. Estão divinais...Hummmm ... eu acompanhava antes com uma cervejinha, bem fresquinha, e pão torrado.
    Bjs

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  16. hehehe acho que encontrei a comidita para a qual podia convidar toda a blogosfera nap é verdade??? :-D Realmente ha pouca gente que resiste a marisco e cervejinha!!

    beijocas!!

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  17. Ah e Isabel hahahaha, tenho que confessar que esse verso me fiz rir imenso heheh :-D

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  18. verdinha eu adoro estes petiscos
    se pudesse comia todos os dia smesmo
    sao tao bons e adoro o molhinho.
    beijinhos

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  19. Valha-me a santa... eu adoro este rico camarão... aiiii assim fritinho... olha qd te sobrar atiras para cá eu como :P

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Comentários Verdes

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