06/10/2009

Legumes em Papilote com Tomilho


Um acompanhamento bem simples, saboroso e light.
O tomilho da um sabor especial a esta mistura de legumes.


Ingredientes:

- 1 beringela pequena
- abóbora q.b.
- 1/4 pimento vermelho
- 3 cebolinhas
- salsa
- sal, pimenta
- alho em pó
- tomilho seco q.b.
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- papel de alumio


Preparação:

Cortar a beringela e a abóbora em pedaços, reservar numa taça.
Picar o pimento, misturar aos legumes.
Cortar as cebolinhas em 4 gomos, e juntar ao restante.
Numa taça misturar o azeite, o sumo de limão e todos os temperos.
Em pedaços grandes de papel de alumínio colocar uma porção de legumes.
Regar com um pouco da mistura de azeite e fechar o papilote.
Colocar na varoma. Encher o copo com 1 litro de agua e programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Também pode ser feito no forno, demorando cerca de 45 minutos a 200º.
Cuidado ao abrir os papilotes porque sairá vapor quente, que queima.
Servir com peixe grelhado, ou carnes grelhadas.

.

9 comentários:

  1. DELICIOSO E SUPER COLORIDO. ADOREI E TAMBEM ADORO USAR TOMILHO!! BEIJINHOS

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  2. Que boa ideia! Ratatouille en papillote. Ulálá c´est trés bon!!!

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  3. Raramente uso papilotes, mas este legumes ficaram um espectáculo.
    Bjs

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  4. N sei se iria gostar dessa coisa, mas q tem um óptimo aspecto tem verdinha! eheheheheh
    Beijinhos e boa semana *.*

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  5. Uau, deve ser bom! Tb estou fã do tomilho, foi só prová-lo para não querer outra coisa...

    bjs

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  6. Adoro tomilho e os restantes ingredientes são fantásticos a acompanhar seja o que for!

    Parabéns e beijoquinhas
    Sónia

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  7. Foi um acompanhamento feliz, soube muito bem!

    Obrigado a todas :)

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Comentários Verdes

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