03/08/2009

Polvo a Lagareiro



Aqui vai uma receita bem portuguesa... que sabe sempre bem!


Ingredientes:

- 1 polvo médio ( o meu tinha 1,200 kg)
- 1 cebola inteira
- 1 folha de louro
- sal
- batatinhas pequenas para assar
- 8 ou 9 dentes de alho picadinhos
- salsa ou coentros
- 1 cebola cortada em meias luas
- bastante azeite


Preparação:

Cozer o polvo num tacho com agua, a cebola inteira, o louro e o sal.
Entretanto lavar as batatas com casca, e levar ao forno pré-aquecido a 200º com bastante sal, cerca de 30 minutos.
Findo este tempo, presentear as batatinhas com um murro.
Quando o polvo estiver cozido cortar em tentáculos e colocar num pirex.
Rodeá-lo das batatas, polvilhar com o alho, a salsa, e a cebola. Regar com bastante azeite e levar ao forno cerca de 20 minutos a alourar.
No fim dar um pouco de grill.

.

12 comentários:

  1. Podes crer que sabe sempre mesmo muito bem!
    Está fantástico o teu polvo, bem regado de azeite como eu gosto!

    ResponderExcluir
  2. Adoro esta forma de fazer polvo, ficou excelente.
    bjsss

    ResponderExcluir
  3. Eu adoro polvo e dessa maneira então é de comer e chorar por mais!!! Que delícia mesmo!
    BEIJINHOS

    ResponderExcluir
  4. Eu também gosto muito de polvo e este está com um aspecto fantástico !!!

    ResponderExcluir
  5. Eu adoro mas, infelizmente, não como muito por causa do colesterol do meu pai :)

    ResponderExcluir
  6. Hummmmmmm! que delicia...

    bjs e bom inicio de semana!

    ResponderExcluir
  7. Ahhh tu andas a dar-lhe no polvo!

    Bem bom à lagareiro, então com batata à murro, ui ui. Bom proveito ;-)

    ResponderExcluir
  8. Que bom aspecto! Não como polvo há tanto tempo! :|

    ResponderExcluir
  9. Minha amiga, quando quiseres e puderes, tenho um desafio culinário para ti, no meu blog.
    Beijocass

    ResponderExcluir
  10. hummmm.... a minha comidinha preferida...sou daquelas pessoas que quando vai ao restaurante vê a lista toda e depois pede sempre polvo á lagareiro....

    ResponderExcluir
  11. ai que bom qu esta. so de ver da uma vontade de comer ja verdinha

    ResponderExcluir

Comentários Verdes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...