24/06/2009

Creme de Espargos com Queijo



Aqui vai umas das tentativas para o dia branco... adorei esta sopa!


Ingredientes:

- 1 cebola (100 gr)
- 100 gr alho francês
- 100 gr courgette
- 150 gr nabo
- 1 frasco de espargos brancos pequeno
- 2 colheres de sopa de azeite
- 450 gr de agua
- sal, pimenta
- fatias de queijo
- tostas integrais


Preparação:

Colocar a cebola no copo da bimby com o azeite e picar. Acrescentar o alho frances em tiras finas e refogar 2 min, vel 1, temp 100.
Acrescentar a courgette, o nabo e os espargos em pedaços pequenos e refogar mais 2 min.
Temperar com sal, acrescentar a agua e cozinhar 20 min, temp, 100, vel 1.
No fim t.
triturar 1 min, vel 9.

Distribuir por taças e temperar com pimenta.
Partir em pedacinhos 1 fatia de queijo por taça, acrescentar a sopa e envolver. Polvilhar com tosta em pedaços e mais um pouco de queijo.


.

16 comentários:

  1. Se leva queijo então eu também vou gostar!
    O aspecto é excelente.

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  2. Ficou com óptimo aspecto! Deve ser deliciosa!

    Beijinho*

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  3. Verdinha,
    Que bela sopa,bem saudavel.
    e que deve estra deliciosa.
    fotos lindas.


    bjs

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  4. Esse creme está fantástico.
    Gosto muito de espargo e não como um creme desse faz tempo.
    Receita anotada :)
    Bjocas

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  5. Ficou mesmo com um aspecto mto apetitoso
    adorei
    beijo grande

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  6. Deliciosa tentativa, e têm queijo que tanto gosto.
    bjss

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  7. Tenho um frasco de espargos e não sabia o que fazer com ele, vou experimentar a tua sopinha, parece-me muito boa.
    Bjs

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  8. Que maravilha. Adoro estas sopas.
    Ficou divinal.
    Bjinhos.

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  9. Deve ser deliciosa, ainda por cima adoro queijo :)

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  10. Essa sopa deve ficar deliciosa.Com queijo então.

    Beijinhos

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  11. Pois tens razão, ficou amarelo pintainho :-))

    Mas deliciosa com certeza. Que se lixe o branco, venha lá um prato dessa sopa que eu não sou racista ih ih ih

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  12. Deve ter ficado deliciosa ... por acaso não é ingrediente que eu use muito pois aqui em casa são todos muito esquisitos mas quem sabe eu faça só para mim eheheh

    Bjokas***

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  13. well, ainda bem que gostaram :) Se forem como eu têm dificuldade em usar espargos, e esta é uma optima sugestão!

    Beijinhos!

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  14. Que delícia!! Calhava bem ao almoço! bjinho

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  15. Amo queijo e acho aspargo uma delícia! Nuna havia pensado em uni-los! Deve ser um creme muito gostoso!

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Comentários Verdes

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