24/05/2009

Tarte de Pêras




Esta tarte é receita duma daquelas Teleculinarias muito antigas, em que é tudo delicioso... ou não fosse do Chefe António Silva :)


Esta não foi excepção, para quem gosta de pêras é difícil parar de comer... até quentinha!

Ingredientes Massa:
- 130 gr farinha

- 50 gr açúcar

- 1 gema de ovo

- 1 colher café fermento 

- 75 gr margarina

Ingredientes Recheio:
- 700 gr de pêras (mais ou menos 7 pêras)

- 2 ovos grandes ou 3 pequenos
- 50 gr margarina
- 200 gr açúcar amarelo ( pode usar-se do branco tb)

- gotas de limão


Preparação:


Colocar no copo todos os ingredientes da massa e programar 30 segundos, vel 5.
Colocar a massa no frigorífico.

Pré aquecer o forno a 190º


Descascar as pêras e corta-las em oitavos. Reservar.


Colocar no copo os ovos, a margarina, o açúcar e as gotas de sumo de limão e programar 2 1/2 m, vel 3.

Forrar uma tarteira com a massa (fiz mesmo sem rolo, só mãos), e cobrir com as pêras.

Deitar por cima o creme e levar ao forno a 190º cerca de 50 minutos.


.

16 comentários:

  1. Andas nas guloseimas.
    Sabes adoro comer bolos/tartes acabadas de sair do forno.
    Apetitosa.
    bjs

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  2. É lá, Verdinha, que até estou ceguinha! lol
    Gosto muito de pêras, e confecciono pouquíssimas receitas com elas, esta vou aproveitar!
    Há tempos também vi um bolo, com pêras inteiras e fiquei miope só de olhar...deve ser um must, já pensaste fazer algo com elas e com chocolate? Amiga, é de bradar aos céus! hehehe :)
    Ficou linda e apetecível!

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  3. A minha mãe tem essas culinárias todas do chefe Silva. Mas é preciso ter cuidado com essas receitas antigas (não é o caso desta), mas antigamente os chefes abusavam dos ovos e do açúcar branco com fartura. Cada vez que leio as receitas dessas teleculinárias até me arrepio :-(

    Entretanto queres saber uma coisa engraçada? O Chefe Silva já foi meu patrão :-) Quando eu era miudinha (17 anos), tive um emprego de Verão no restaurante do Chefe Silva. Fui empregada de mesa em part-time :-) Era cansativo para burro!!! Livra!!

    Beijinhos.

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  4. As minhas sobremesas favoritas são as que levam fruta, portanto podes trazer esta que eu trato da refeição principal ;)

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  5. Esta tarte é uma optima sugestão para o tempinho quente que se avizinha. Já a estou a imaginar acompanhada por uma bola de gelado de baunilha.. yami!
    beijoca

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  6. Uma bela tarte...
    Q linda q ficou :)

    bjs

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  7. Verdinha,
    Que tarte linda,assim como deve estar deliciosa.
    nunca fiz tarte de pêra.
    mas pelo aspecto deve ser muito boa.


    bjs

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  8. Vejo que és fã das teleculinárias, assim como eu!
    Tem sempre tudo tão bem explicado e com um aspecto delicioso.
    E olha que também acho que as antigas eram bem melhores, mas enfim...
    A tarte, essa sim está do melhor!
    Linda e apetitosa.

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  9. Deve ser uma tarte bem deliciosa, gosto muito de peras! Manda uma fatia hehe :P

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  10. Que tarte tão gulosa.
    Deve ser de babar.
    Ficou linda, apetece dar uma dentada.
    Bjs.

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  11. Abelhinha es tu e eu, e deve ser do sangue ruim porque nunca fico com dores de barriga! hehe

    Mary tambem pensei nisso... peras e chocolate!! yamiii!! Tenho que fazer a experiencia!!

    Rute estou ruida de inveja! Mesmo com muito trabalho, poder trabalhar com o Chefe Antonio Silva ( um dos melhores cozinheiros de sempre) era uma honra!!!

    Ameixa eu tambem adoro os bolos com fruta, sem duvida, sao os preferidos!

    Margarina nao é justo, o bolo ja é o que é... mais gelado! heheh

    Carlinha e Sabores de Aromas têm que experimentar!!

    Luisa sem duvida sou uma garnde fã! E sim não ha como as antigas, posso considerar me sortuda pois tenho todinhas! :D É de babar...

    Isabel... querias! heheh Já nao ha!

    Elsa, obrigada :)

    Beijokas!

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  12. Também adoro tartes, por acaso de pêra nunca fiz!

    A tua ficou bem apetitosa.

    Bjinho

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  13. Verdinha, gostei muito desta tarte.
    E a base nem leva gordura... :)

    Eu comia toda, e quentinha!!
    :)
    Beijinhos.

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  14. mais uma fa desta velha revista. sao deliciosas as suas receitas. esta esta demais.
    beijocas e boa semana

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  15. Gostei muito da tarte! Anotada e a fazer :) mas com maçãs :P bjinhos

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  16. adoro tarte de pêras já tenho feito, e esta ficou excelente e bem cozida ..não preciso dizer que ficou saborosa pois vê-se :) jinhos doces :) xx

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Comentários Verdes

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