10/04/2013

Perna de Borrego no Forno com Batatinhas e Couve de Bruxelas



Cá em casa adoramos borrego.... com o congelador cheio dele, este foi um dos almoços que saiu um sábado destes.... maravilhoso!!

Ingredientes:

- perna de borrego
- massa de pimentão
- louro
- alecrim
- 1 caldo de carne
- sal
- pimenta
- dentes de alho picadinhos
- margarina
- 1 cerveja pequena
- azeite

- batatinhas para assar
- couve de bruxelas frescas

Preparação:

Fazer uma pasta com todos os ingredientes excepto o azeite e barrar a peRna de peru ( com golpes). Deixar nesta marinada de um dia para o outro.

Colocar a perna, as batatas descascadas e as couves num tabuleiro e cobrir com a marinada. regar com azeite e levar ao forno a 220º, cerca de 1:30.

PS: Por norma uso couve de bruxelas congeladas e coloco apenas a meio do tempo no forno, desta vez coloquei de inicio por serem frescas ( e eu achar q levavam mais tempo....), mas aconselho a colocarem na mesma a meio do tempo, para que não se desfaçam tanto.

16 comentários:

  1. Esse borrego está uma tentação!
    beijinhos e um bom dia :)

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  2. Confesso que não sou grande fã de borrego, mas ficou com óptimo aspecto assim tostadinho!

    Beijinhos*

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  3. Também gosto muito de borrego :) Esse tem um aspecto fantástico! :)

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  4. Menina que rico borrego ficou mesmo 5*****um beijinho.

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  5. Até fiquei com fome só de olhar.
    Uma carne que gosto muito mas que aqui em casa ninguém mais gosta.
    Ficou mesmo ao meu gosto.
    Bjs

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  6. Até dá para sentir o cheirinho!!!!

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  7. Que bela refeição Natacha !
    Reconfortante e saciante, plena de bons sabores e com cores tão lindas ! :)
    Adoro carne de borrego !

    Beijinhos grandes

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  8. É caso para dizer DIVINAL. E as couvinhas de Bruxelas são uma perdição para mim.
    beijinhos.

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  9. Gosto muito, no forno fica tão bom!!
    Na descrição da receita dizes que é perú :-)

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  10. Verdinha,
    é a minha carne favorita a par com o pato!
    Ficou uma assado cheio de cor, deixaste-me com água na boca!
    Bjs

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  11. Uma refeição deliciosa e super completa!
    Adoro...
    Beijinhos
    Susana

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  12. wuau o wuau mas que maravilha esta 5* adoro essa carne ela esta um sonho bjs

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  13. Uma refeição bem ao meu paladar!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  14. o aspecto esta muito apetitoso até quase que lhe sinto o cheiro ....porque é que eu não provei ??????

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Comentários Verdes

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