25/03/2013

Bolo de Laranja inteira com Orange Curd


Passo a vida a cozinhar, mas se pensar bem acabo sempre por fazer os mesmos bolos... e mesmo a variar, é dentro do mesmo género .. então fiz uma lista, longa, cheia de bolos que vou fazer, semana a semana.

O primeiro saiu ontem... DELICIOSO!!! O que eu andava a perder.... se são como eu e t~em medo de colocar a laranja inteira... não tenham! Fica uma maravilha!!

A inspiração veio directamente do blog Coco e Baunilha... Acabei por seguir a receita do bolo pelo livro bimby mas não coloquei a calda, e acreditem, não faz falta, fica um bolo tão fofo, tão saboroso!!

Ingredientes Bolo:

- 1 laranja inteira
- sumo de 1 laranja
- 250 gr de açúcar
- 4 ovos
- 100 ml óleo
- 300 gr farinha
- 2 colheres de chá de fermento

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º.

Colocar no copo a laranja inteira em pedaços, sem caroços e o sumo de outra laranja e triturar 15 seg vel 9. ( eu tive que triturar 30 segundos para ficar perfeito).
Juntar o açúcar, o óleo e os ovos e misturar 2 min, temp 37º, vel 4.
Por fim adicionar a farinha e o fermento e misturar 15 segundos, vel 3.

Levar ao forno numa forma untada e polvilhada, cerca de 30 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Depois de frio cortar o bolo ao meio e rechear com meia dose de orange curd e se desejar cobrir com a restante ( eu não o fiz).

Ingredientes Orange Curd:

- sumo de 2 / 3 laranjas ( 150 ml)
- 80 a 100 gr de açúcar ( eu coloquei 100 gr, laranjinhas amargas ehehe)
- 50 gr margarina
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
- raspa de 2/3 vagem de baunilha ( a receita pedia essência mas adoro ver os pontinhos negros da baunilha)

Preparação:

Colocar na bimby todos os ingredientes e misturar uns segundos na vel, 4, 5, 6.
Baixar o que ficou na tampa e paredes do copo e programar 10 m, temp 90º. vel 3.
Se necessário programar mais uns 2 minutos para engrossar melhor, não esquecendo que se quer cremoso e que depois de frio fica mais grosso.

20 comentários:

  1. Hummm....que delicia!
    Posso tirar uma fatia?
    Bjs

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  2. Adoro bolos de laranja, e esse parece bem húmido e delicioso :D Vou experimentar :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  3. Olá bom dia, ficou tão lindo este bolo!

    Adoro bolos de laranja e com o curd de laranja...perfeição! :D

    Beijinhos*

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  4. sim eu estava com medo de experimentar... lol
    mas agora já me enchi de coragem e vou experimentar. o teu ficou lindo!! :)
    beijinhos

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  5. Que bolo tão lindo!! Eu adoro experimentar bolos e todas as semanas sai um diferente e ainda me faltam muitos da lista :)

    Beijinhos e boa semana*

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  6. Hummmm.... que bom aspecto.
    Ando curiosa em relação ao curd de limão e laranja. Um destes dias experimento.
    bj

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  7. O teu bolo está lindo e que delicia deve ser :)
    Kiss

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  8. Eu gosto bastante de bolo de laranja com a casca!!! Assim com a cobertura fica um luxo :)

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  9. Ficou lindo e delicioso certamente!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  10. Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabulosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
    Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
    PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais esteja à vontade decerto que irei seguir também o seu blog.
    Que haja paz e saúde no seu lar.
    Com votos de saúde e grandes vitórias.
    Sou António Batalha.

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  11. Tambem ja fiz com laranja inteira e fica mesmo delicioso!!!
    Beijinho e boa pascoa

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  12. gosto mt de bolos de laranja este esta humm mas que maravilha bjs e feiz semana

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  13. Natacha !
    Assim ? Com a laranja inteira ?
    Bom, eu já vi uam receita assim de bolo de laranja com a casca, mas foi no livro da Bimby e confesso que tive receio de experimentar, agora vens tu também dar o aval ! :)
    Ficou lindo, por isso vou ter de perder o receio e experimentar mesmo ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  14. Que delícia de bolo e com curd de laranja, que maravilha!!
    Beijocas,
    Lia.

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  15. Ando com desejo de um bolo de laranja especial!
    Este teu está com um excelente aspeto.
    Apetecia-me uma fatia.
    Bjs

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  16. Olá guapa

    Que aspeto delicioso :-) Um bolinho de laranja sabe sempre bem..

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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Comentários Verdes

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