20/12/12

Mero no Forno


Peixe no forno é algo que só faço de tempos a tempos, mas sabe-me sempre muito bem!! Mero no forno foi a primeira vez, já que por norma comemos sempre cozido. Não é um peixe barato, mas compensou... nada seco, super suculento, muito saboroso!!
E agora a derradeira pergunta.... Mero ou Nero?? Nunca soube...

Ingredientes:

- rabo de nero
- batatas em cubinhos
- chouriço de carne q.b.
- cebola
- alho
- colorau
- sal, pimenta
- azeite
- vinho branco
- caldo de peixe ( opcional)

Preparação:

Fazer uma camada de cebola laminada e alho, juntar um pouco de azeite e dispor o peixe, as batatas e o chouriço em rodelas. Temperar com sal, pimenta e o caldo desfeito com as mãos  Numa taça misturar colorau, azeite e vinho branco e despejar no tabuleiro.
Levar a forno quente ( 230º) cerca de 50 minutos, regando ocasionalmente com o molho.

12 comentários:

  1. Não conheço estes peixe! Mas vá... Confesso que nunca sou eu a comprar peixe! Mas ficou com óptimo aspecto! Com batatinhas assadas... Huuuum!!

    Beijinhos*

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  2. Acho que nunca comi desse peixe mas gosto muito de peixe assado e esse agradou-me e muito.
    bjs

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  3. O nome não importa, desde que o sabor seja bom :-)

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  4. Parece delicioso...
    Não conhecia o blog... gostei imenso! Vou seguir!
    Passa também no meu :) Beijinhos

    http://bolinhabolita.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/BolinhaBolita

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  5. Eu não conhecia esse peixe, fiquei curiosa para experimentar.
    Adoro peixe assado e o teu está fantástico.
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Nunca ouvi falar desse peixe, mas parece bom ;)

    Beijinhos e feliz Natal :D

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  7. se é peixe nem precisas convidar duas vezes, podes já colocar um prato na mesa para mim.
    beijinhos e Feliz Natal.

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  8. Tem óptimo aspecto esse peixinho :)

    beijinhos e feliz Natal para ti e todos os teus

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  9. "Que la magia de la Navidad llene tu vida de paz, tu corazón de alegría y haga que todos tus sueños sean realidad. Feliz Navidad"

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  10. Também gosto imenso de peixe assado no forno, penso que o nome é Nero, mas não tenho a certeza !
    Muito bom aspecto ! :-)

    Boas festas para ti e para a tua familia !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  11. Feliz Natal para si e para a sua família. Beijinhos.

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  12. Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabulosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
    Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
    PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para o seguir também.
    Que haja paz e saúde no seu lar.
    Com um Feliz Natal.
    Sou António Batalha.

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Comentários Verdes

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