Uma comida conhecida por todos nós, no entanto cada um tem a sua maneira de fazer não é verdade? Cá vai...
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Ingredientes:
- batatas pequenas para assar
- 1 posta de bacalhau por pessoa ( media)
- sal grosso
- azeite de boa qualidade
- dentes de alho q.b.
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Preparação:
Levar as batatas a assar cobertas com bastante sal grosso durante 30 minutos, a 200º ( pre aquecido). No caso de haver discrepancia de tamanho, dar um entalão as batatas maiores de uns 3 a 4 minutos em agua fervente.
Meter as postas de bacalhau a assar. No Inverno uso o grelhador electrico.
Quando assadas desfazer com as mãos e por num pirex. Limpar as batatas de sal ( não em demasia) e presentea-las com um murro. Colocar no pirex a volta do bacalhau.
Numa frigideira funda ferver o azeite com os dentes de alho fatiados e despejat por cima do pirex.
Servir de imediato.
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adoro mesmo muito este comer especialmente a parte de dar muitos murros nas batatas hehehehehehe,bjokinhass
ResponderExcluirVerdinha,
ResponderExcluirAqui esta um prato muito apreciado... Que saudades, aqui não temos bacalhau. Mas de olhar só para o teu prato já ganhei o dia : ) Esta com um aspecto delicioso.
Beijinhos
ESTE É UM DOS MEUS PRATOS PREFERIDOS, FICOU MESMO AO MEU GOSTO.
ResponderExcluirBJS
Um clássico delicioso :)
ResponderExcluirSabe mesmo bem o bacalhau assim :)
ResponderExcluirbeijinhos
Um clássico da nossa cozinha.
ResponderExcluirBjs
Repetindo .... Um clássico, mas um deliciosamente clássico. Adoro as batatas a murro e concordo contigo este bacalhau tem mesmo de ser com um bom azeite =)
ResponderExcluirbeijinhos grandes
e um dios meus pratos favoritos com bacalkhau
ResponderExcluire com umas migas? ai e de ir aos ceus:-)