Doce de Leite

Encontrei esta pequena delicia no blog da Patricia, e no proprio dia fui fazer.
Demorou bem mais tempo do que o dela, mas valeu bem a pena!! É taooooo guloso!

Usei barrado em bolacha maria ( gulosaaaa) e depois fiz um doce que mais tarde mostro.

Ingredientes:

- 1/2 l de leite
- 100 g de natas
- 50 g de açúcar amarelo
- 75 g de açúcar branco
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1/4 vagem de baunilha
- 1/2 pacote de açucar baunilhado

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo na bimby, e reservar a vagem de baunilha ( no copo para já colocar apenas as grainhas). Misturar tudo 30 segundos, velocidade 4.

Acrescentar a vagem e programar 1 hora temperatura 100º, velocidade 1 1/2.

Tentei colocar temperatura varoma mas o leite subia... so ao fim de 1 hora consegui.

Entao depois programar mais 40 minutos temperatura varoma, a mesma velocidade.

Aqui aconselho a irem controlando, para não ficar espesso demais.

Quando estiver no ponto, retirar a vagem, colocar num frasco ou taça, deixar arrefecer e levar ao frigorifico.

.