09/02/2010

Bolo de Ananás e Coco


Este bolo já faço desde que tenho a bimby. Vem no livro doces e sobremesas e é mesmo muito bom.

Altero apenas umas coisas ( para não variar...) e desaparece num instante!


Ingredientes:

- 2 ovos
- 250 gr de ananás em lata + 4 rodelas de ananás
- 150 gr de margarina
- 250 gr de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 40 gr de coco ralado
-1 lata de leite condensado ( usei caseiro )

Preparação:

Triturar as 250 gr de ananás na bimby 10 segundos, velocidade 5. Reservar.

Colocar no copo o leite condensado, os ovos e a margarina e programar 4 minutos, velocidade 4.

Acrescentar a farinha e o fermento e bater mais 15 segundos, velocidade 3.

Adicionar por fim o ananás picado e o coco ralado e envolver mais 10 segundos, velocidade 3 1/2.

Barrar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Dispor as rodelas de ananás no fundo e despejar o bolo por cima.
Levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos.

.

17 comentários:

  1. Olha Verdinha eu cá adorei este bolo, por isso vou levar a receitinha cmg para fazer :D
    Ambos os ingredientes são do meu agrado!
    Adoroooo...
    Beijinhos doces**

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  2. Ficou mesmo muito apetitoso, adorei a receita!

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  3. Adoro a combinação de coco e ananás.
    Vou adorar esse bolo.

    Bjs

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  4. Adoro bolo de ananás. Com coco é que nunca tinha experimentado! Vou ter de provar essa combinação que deve ficar uma delícia!
    beijinho Verdinnha.

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  5. Houve uma altura em que eu só fazia bolo de ananás. Que bom que é :)

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  6. Pelo aspecto ficou bastante fofo.
    Desconhecia por completo leite condensado caseiro! Tenho que experimentar.

    Aguardo resposta ao e-mail que enviei.
    Caso não tenhas recebido diz me, OK!

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  7. É um bolo pinacolada! Uma excelente combinação...
    Nunca fiz...mas já estou de olho nele!

    Bjinhos

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  8. Hummmmmmmmm
    Amei esta postagem...
    Muito delicioso
    Jinhos fofos

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  9. Nunca fiz, mas têm um delicioso aspecto.
    bjsss

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  10. Verdinha, adorei!! vou levar a receita!
    bjs

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  11. Adorei :)

    Ficou óptimo :)

    Beijocas***

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  12. verdinha este bolo sda um espectacuolo
    andava mesmo a procura de algo com ananas
    apetece-me:_)

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  13. Que vontade! Nunca provei bolo de ananás! Ficou lindão o seu!

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  14. Adorei estava optimo fui a primeira pessoa a provar eehehhehe é pena ser alergica se não comia maus eheheh

    Agora falta a musse de ananás queridinha :)

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Comentários Verdes

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