06/11/2009

Creme de cenoura com Massinhas


Não há nada mais simples que este cremezinho... Uma delicia, muito saciante.
Se forem como eu demoram uma eternidade a acertar na sopa como gostam, ora porque levou cenoura a mais, ora porque levou batata a mais... não entendo as receitas quando falam em 3 batatas?!?! Dá para perceber que as batatas têm tamanhos muitoooo diferentes?? :D

No entanto acertei e agora é a sopa preferida da minha irmã :) Faço-a vezes sem conta!!


Ingredientes:

- 1 cebola grande ( 150 gr)
- 400 gr de cenoura
- 250 gr de batata
- 30 gr de azeite
- 10 gr de sal
- massinhas q.b.

- agua q.b.


Preparação:

Colocar no copo todos os ingredientes em pedaços excepto as massinhas, cobrir com agua e temperar com sal. Programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1.

No fim do tempo triturar 1 minuto na velocidade 9. Rectificar o sal e a consistência da sopa.

Acrescentar as massas a gosto e programar 17 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa.
Eu normalmente até cozo as massas num tachinho ao lume enquanto a sopa faz, para poupar tempo.

Não esquecer que com as massas a sopa engrossa depois de fria, por isso deixar sempre um creme mais fino!!

.

6 comentários:

  1. Esta sopinha ficou co óptimo aspecto...e eu que adoro sopinha. Beijinhos

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  2. Sopinha não pode faltar em nossa casa :D
    Mas é avó Ilda que a realiza e é de louvar aos céus... :D
    A tua sem dúvida que está mto cremosa!
    Beijinhos doces e um óptimo fim de samana*

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  3. Adoro sopa, este creminho ficou o maximo!
    bjs

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  4. obrigado.. um belo creme sabe sempre bem!!

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  5. eu adoro esta siopa mas la em casa nao sao muito fas.
    beijinhos

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Comentários Verdes

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