Faço sempre arroz de pato na panela de pressão, é muito mais rápido.
Já segui várias receitas, e não sei dizer qual gosto mais... desta vez foi tudo em cru devido a falta de tempo, o que até se torna mais saudável.
Ingredientes:
- pato partido em pedaços (usei apenas 2 pedaços grandes)
- meio chouriço (usei 1 linguiça)
- 1 caldo knorr de galinha
- um pouco de molho de soja
- um pouquinho de vinho branco
- um pouquinho de vinho do porto
- sal, pimenta
- agua da cozedura
- arroz agulha
Preparação:
Colocar na panela de pressão a cebola picada, 2 dentes de alho esmagados, e todos os outros ingredientes excepto o arroz. Programar menu carnes.
No fim do tempo, retirar a carne e o chouriço. Rectificar os temperos.
Medir 1 de arroz para 2 e meia de agua. fechar e programar menu arroz, 11 minutos.
No fim do tempo misturar o pato desfiado com o arroz, colocar numa travessa e decorar com o chouriço (neste caso a linguiça) cortado em rodelas.
Levar ao forno com o grill para tostar ligeiramente.
.
Quando li "tudo em crú" colapsei por instantes! Será que a nossa Verdinha se rendeu ao crudivorísmo de tal forma, que até o patinho já marcha crú? Hahaha!
ResponderExcluirAi amiga, afinal cozinhaste e bem esses alimentos! Ufa! :)
Também gosto e o teu ficou lindo! hehehe:)
Lá se foi mais um parente do Luísinho, coitadinho!
ResponderExcluirAgora não como mas admito que é muito bom :)
Ameixa, é mesmo, respeito imenso as opçoes de cada um, e adoro comida vegetariana e ate crudivora hehe, mas não consigo largar a bela da carnixa :D
ResponderExcluirMary ja me fartei de rir logo de manha com o teu comentario hahaha :D
Beijocas
É um prato que gosto imenso, e realmente dá sempre para variar conforme os nossos gostos.
ResponderExcluirVerdinha,
ResponderExcluirQue belo arroz, e tem um aspecto delicioso.
cá por casa tb gostamos muito de arroz de pato.
bjs
Também quero....
ResponderExcluirEstá com um aspecto, que até me babo.
Em casa nunca faço, só eu é que gosot de pPato.
Shuiif, shuiff
:(
arroz de pato é uma maravilha e o teu tem ar de estar delicioso.
ResponderExcluirbj