E aqui vai mais uma com beterraba... Uma sopinha!Desta vez queria fazer uma fria mas quis também fugir as natas... e correu muito bem!
Ingredientes:
- 2 beterrabas (200 gr)
- 1 cebola (100 gr)
- 200 gr de abóbora ou batata (coloquei abóbora, fica mais light :) )
- salsa - 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 1 iogurte natural
- 130 gr de leite
- 1 colher sobremesa de maizena
Preparação:
Colocar no copo na bimby ou numa panela a cebola em pedacinhos, o alho, a salsa, azeite, a abóbora, sal e agua sem cobrir os legumes. (cerca de 300 gr).
Programar 15 minutos, temperatura 100 vel 1.
Depois acrescentar a beterraba já cozinha em pedaços e programar mais 5 minutos temperatura 100, vel 1.
Triturar 1 min vel 9.
Dissolver a maizena em leite frio e acrescentar a sopa triturada, programando mais 3 minutos a mesma temperatura e velocidade.
Deixar arrefecer, até amornar (mais para o frio) e colocar umas colheres de sobremesa de iogurte natural.
Foi uma bela refeição com umas tostas!
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Ficou um belo prato mas sopa fria não é mesmo para mim :)
ResponderExcluirFicou linda a sopa e a foto, mas beterraba não é comigo e sopa fria muito menos.
ResponderExcluirbjsss
Bem, nunca experimentei a sopa fria, mas tenho visto algumas com aspecto deliciosa como esta e bem que me sinto tentada!
ResponderExcluirSe tu gostaste, está aprovada! :)
Com estes frios por aki, uma delicia de sopa!!
ResponderExcluirbjsssss
Que sopinha linda!! Não sei se será ao meu gosto! bjinho
ResponderExcluirAndo a tentar convencer-me a experimentar sopa de beterraba, já vi por aí algumas receitas.
ResponderExcluirFicou muito bonita.
Bjs
Adorei o contraste de cores desta sopa, deve estar deliciosa!
ResponderExcluirBeijinhos*
Verdinha, está um prato lindo!
ResponderExcluirEu cá tb adoro sopas frias e andamos nessa onde cá por casa.
Está mesmo com óptima apresentação. E com iogurte agrada-me concerteza!
ResponderExcluirVerdinha, eu gosto bastante de sopa fria, mas de beterraba, passo.A tua está linda.
ResponderExcluirBeijinhos
Verdinha,
ResponderExcluirFicou linda a tua sopa, mas sopa fria não contem comigo.
bjs
Aiii já vi que há muita gente avessa a esta sopa!!
ResponderExcluirAmeixa, Abelha, Argas, Sandra, Sabores de Aromas, acreditem que com este calor sabe bem... não pensem que é sopa :D
Mary espero por uma experinecia tua!
Anita por aqui é so calor heheh
Isabelocas exerimenta primeiro a quente que tenho aqui no blog ;)
G obrigado!
Gasparzinha e Rute, com calor quere se mesmo é disto, e light heheheh
Kisses
Lindíssimo e fora do normal acho que consigo imaginar os sabores, acho que iria gostar :) jinhos doces :) xx
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