Creme de legumes com coentros e camarão

Adoro sopas... normalmente pego nos legumes que tenho no frigorífico e a base é essa, depois basta usar a imaginação!


Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 courgette grande
- couve flor
- abóbora
- 1 cenoura
- coentros (20 gr)
- camarões
- creme de camarão (opcional)
- azeite e sal


Preparação:

Colocar os legumes no copo da bimby em pedaços, juntamente com 15 gr de azeite e sal. Cobrir com agua.
Na varoma colocar uns 12 a 15 camarões grandes com casca e no tabuleiro os coentros já cortados e lavados. Programar 30 minutos temperatura 100, vel 1. No fim triturar 1 minuto, vel 9. Descascar os camarões e cortar em pedaços.
Acrescentar os coentros a sopa e programar 3 minutos vel 2. Aqui acrescentei umas 3 colheres de sobremesa de creme de marisco dissolvidas num pouco de agua para ficar bem saboroso.
No fim do tempo misturar os camarões e servir.