Roupa Velha de Pescada

Esta é daquelas comidinhas especiais para a mana, a pessoa mais esquisita em termos de comida que conheço. Adora roupa velha mas não gosta do bacalhau... Então toca de dar a volta de forma a que coma tudinho.

Nas fotos não se vê a cebola... sim porque adora roupa velha mas não gosta de sentir cebola... então faço td tal e qual, e antes de saltear a pescada retiro a cebola refogada com uma escumadeira.... e faço o sacrificio de a comer com pão ahhhhhhh!!

Ingredientes:

- 1 a 2 postas de pescada

- batatas q.b.

- cebola

- alho

- azeite

- louro

- 2 a 3 ovos

- bechamel q.b.

Preparação:

Cozer a pescada, as batatas com casca e os ovos em agua temperada com sal.

Cortar a cebola em meias luas e picar os alhos. Levar a alourar em bastante azeite com uma folha de louro. Aqui faço-o em lume branco para que a cebola coza bem.

Entretanto desfazer a pescada em lascas e cortar as batatas em cubos assim com os ovos.

Quando a cebola estiver bem translucida misturar a pescada, as batatas e os ovos. deixar saltear um pouco e temperar de sal e pimenta.

Preparar o bechamel conforme as instruções da bimby ou usar um pacote de compra. ( quando uso o de comprar tempero sempre de sal, pimenta e noz moscada e junto para um pacote de 500 umas 3 colheres de sopa de leite.

Colocar o preparado num pirex e cobrir com o bechamel.

Levar a forno quente cerca de 20 minutos.